Fit mom, happy son

Recepty

SLUNEČNICOVÉ KREKRY SE SUŠENÝMI RAJČATY

Jíst pečivo třikrát denně pečivo není z hlediska zdravého stravování úplně optimální. Pokud jsi na pečivo zvyklá a nevíš, čím bys pečivo nahradila, mám pro tebe skvělý tip.  Vyzkoušej tyhle slunečnicové krekry, které jsou bohaté bílkoviny, zdravé tuky a řadu mikroživin. Jsou skvělou alternativou k běžnému pečivu, která skvěle chutná a zároveň i nějakou dobu …

SLUNEČNICOVÉ KREKRY SE SUŠENÝMI RAJČATY Pokračovat ve čtení »

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY

Tvarohové knedlíčky mohou být plné bílkovin mohou být součástí zdravého stravování.  TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY INGREDIENCE 250 g tvarohu (v alobalu)1 vejce40 g mandlové moukycca 1 ČL guaranové gumy Dozdobení: Řecký jogurtOvoceOřechyOřechové máslo https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/05/01e51270-72a7-4742-9e99-5b549a9adb76.mp4 POSTUP 1. Na knedlíčky smícháme tvaroh, mandlovou mouku, vejce a guaranovou gumu.2. Mokrýma rukama vytvarujeme knedlíčky. 3. Vložíme do vroucí vody, na cca 5 …

TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY Pokračovat ve čtení »

LILKOVÉ MINI PIZZY

LILKOVÉ MINI PIZZY INGREDIENCE LilekSůlČesnekOreganoRajčatová passata/ kečupŠunkaSýrMozzarella https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/05/fd265677-ed81-4d7a-a26d-973f40a8cf46.mp4 POSTUP 1. Lilek nakrájíme na kolečka. Osolíme z obou stran a necháme opotit (alespoň 30 minut).2. Potřeme passatou nebo kečupem.3. Dochutíme: oregano, česnek.4. Obložíme šunkou, sýrem, mozzarellou.5. Zapečeme na 200, do zlatova.   Toužíš žít zdravějším způsobem života, který lze přizpůsobit tvým aktuálním potřebám a životní situaci? …

LILKOVÉ MINI PIZZY Pokračovat ve čtení »

PEANUT BUTTER CUPS

Kdo by nemiloval neodolatelnou kombinaci čokolády a arašídů 🤔😉 Já rozhodně ano a nejraději mám domácí PEANUT BUTTER CUPS. Kupované za mne obsahují příliš mnoho cukru a ingrediencí, které nejsou vůbec potřeba. Vždy samozřejmě záleží na množství a aktuální situaci. Dávám přednost domácím PEANUT BUTTER CUPS, které si lze připravit jen ze 4 ingrediencí. Jen …

PEANUT BUTTER CUPS Pokračovat ve čtení »

COTTAGE LÍVANCE

Pro milovnice sladkých snídaní tady mám super tip, kde nechybí bílkoviny. Zdravé tuky můžeš přidat trochou oříškového másla, nebo ořechovou granolou na vrch lívanců. Pro ještě lepší chuť a navýšení vlákniny – ovoce.  COTTAGE LÍVANCE INGREDIENCE 2 vejce1 cottage (200 g)1 banán2 PL mandlové mouky1 PL sušených bílků Dozdobení:Řecký jogurtOřechové másloOvoce (Skořice)   https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/04/9a4e3abb-5b97-4842-816c-d2ceacaf4ce1.mp4 POSTUP 1. …

COTTAGE LÍVANCE Pokračovat ve čtení »

RYCHLÉ TUŇÁKOVÉ PLACIČKY

RYCHLÉ TUŇÁKOVÉ PLACIČKY INGREDIENCE 1 malá konzerva tuňáka30 g strouhaného sýra1 vejce POSTUP 1. Nastrouhej sýr a smíchej s vejcem a slitým tuňákem. (sůl, pokud potřebuješ) 2. Opeč do zlatova z obou stran. https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/03/2a7b0f94-1a40-44b1-9a48-2b4ecddd14a4.mp4 Mám ráda rychlé a zdravé recepty.  V kombinaci se zeleninou je to taková super proteinová sváča klidně i na cesty.  V …

RYCHLÉ TUŇÁKOVÉ PLACIČKY Pokračovat ve čtení »

MUGCAKE „MRKVÁČ“

MUGCAKE „MRKVÁČ“ INGREDIENCE 1 mrkev (nebo 1/2 velké)1 vejce3 PL mandlové mouky (nebo částečně nahradit proteinem na pečení)2 PL jablečného pyré2 PL řeckého jogurtu/ kysané smetanySkořicePerníkové koření1 ČL PDP DOZDOBENÍ: Řecký jogurtOřechyOřechové máslo   https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/03/badf8b05-4fda-489c-9e6c-7ecad7a857ed.mp4 POSTUP: 1. Mrkev nastrouhej najemno. 2. Smíchej s jablečným pyré, mandlovou moukou/ proteinem na pečení, vejcem a řeckým jogurtem. 3. …

MUGCAKE „MRKVÁČ“ Pokračovat ve čtení »

RYCHLÉ PROTEINOVÉ SUŠENKY

Už od dětství miluji sladké a asi i proto mě baví hledat zdravé dezerty. Upravovat, aby byly nejen dobré, ale zároveň i výživově prospěšné pro tělo. Tyhle sušenky jsou slazené ovocem, neobsahují žádná sladidla ani cukr. Jsou obohacené o protein a mimo jiné obsahují i luštěninu – arašídy. Věděla jsi, že je to luštěnina a …

RYCHLÉ PROTEINOVÉ SUŠENKY Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÉ ROLKY

Mám ráda recepty, které jsou z pár ingrediencí. Šup šup a je hotovo. Tenhle sice z pár ingrediencí je, ale je to trochu patlání, ale když jsem ho viděla s klasickou moukou, tak jsem ho prostě musela zkusit i v LC verzi… a opravdu stojí za to.  CUKETOVÉ ROLKY INGREDIENCE CuketaŠunkaSýr NA OBALENÍ:  VejcePsyliumLněná moukaLahůdkové …

CUKETOVÉ ROLKY Pokračovat ve čtení »

Tortilla z lněné mouky

Pokud toužíš po rychlém a zdravém jídel bez prázdných kalorií a průmyslových přísad.  Tak tyhle tortilly z lněné mouky musíš zkusit. Zdravé jídlo, které je plné chutí, které můžeš měnit podle libosti.  TORTILLA Z LNĚNÉ MOUKY INGREDIENCE 2 – 3 PL lněné mouky(Bylinková) sůlVoda POSTUP 1. Smíchej lněnou mouku s bylinkovou solí a vodou (poměr …

Tortilla z lněné mouky Pokračovat ve čtení »

Batátové brownies

Pokud hledáš dokonalou kombinaci zdravého a sladkého, pak je tento recept na vláčné batátové brownies právě pro tebe. Kombinace pečených batátů, ořechového másla a čokolády tě dostane. Čokoládová srdíčka si prostě zamiluješ. ideální volba na svátek svatého Valentýna, ať už máš nebo nemáš, koho bys tímto dezertem potěšila. Rozmazluj sebe a své chuťové buňky a …

Batátové brownies Pokračovat ve čtení »

SALÁTOVÉ „TACOS“

Nemít naplánované nebo připravené jídlo bývá častou překážkou zdravého stravování.  Proč? Protože každá z nás se  dostáváme do situace, kdy se vrátíme domů a máme neskutečný hlad. Co s tím?🤔 Pokud nemáš připravené nebo naplánované jídlo, pravděpodobně sáhneš po méně vyvážených potravinách. Jednoduše něco popadneš a jíš. Než si připravíš jídlo, tak už jsi najedená …

SALÁTOVÉ „TACOS“ Pokračovat ve čtení »

Narozeninový dort s čoko krémem

„Když jsi to pekla ty, tak to musí být dietní.“… no to se tak nějak předpokládá. Jenže není, ale snad tě to od přípravy tohohle dortu nijak neodradí, protože je vážně moc dobrý. Použila jsem poctivé ingredience, které rozhodně nejsou nízkokalorické, ale dělají dort výživnější, přirozeně chutnější a sytější. Takže postačí jeden kousek :-). A …

Narozeninový dort s čoko krémem Pokračovat ve čtení »

SLANÉ MUFFINY

Rychlé zdravé muffiny plné bílkovin, které jsou navíc super i do krabičky. Pokud tě tento popis zaujal, pak musíš tenhle recept vyzkoušet  SLANÉ MUFFINY INGREDIENCE Brokolicová a květáková rýže 4 vejceMozzarellaSůlŠunka   https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2024/01/419257517_7065333506835791_8743089012266587958_n.mp4 POSTUP 1. Mozzarellu rozmixujeme s vejci. 2. Zeleninovou rýži (pokud máme mraženou, tak necháme povolit) smícháme s rozmixovanou mozzarellou a vejci, dochutíme. 3. Šunka …

SLANÉ MUFFINY Pokračovat ve čtení »

Kakaové řezy s překvapením

Spojení skvělých chutí a zdravých ingrediencí, které potěší tvoje chuťové buňky i tělo.  A může to být ještě lepší. Každý kousek je jedinečný díky čokoládovým košíčkům s arašídovým máslem.  Nevím, jak to budeš mít ty, ale se vždy těším, až se k tomu košíčku konečně dokoušu 🤣 Kakaové řezy s překvapením INGREDIENCE 100 g mandlové …

Kakaové řezy s překvapením Pokračovat ve čtení »

BÍLKOVÁ ROLÁDA S KARAMELOVÝM KRÉMEM

Kluci milují vše karamelové , tak jsem zvolila karamelový krém do této jednoduché a bílkovinami nabité rolády. A u dětí měla neuvěřitelný úspěch 👍♥️ BÍLKOVÁ ROLÁDA S KARAMELOVÝM KRÉMEM INGREDIENCE 200 g bílkůKakao KARAMELOVÝ KRÉM Smetana na šleháníKaramelový pudinkTvaroh ve vaničce https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2023/12/414488643_7669484266399672_3920386363190947662_n.mp4 POSTUP: 1. Vyšleháme sníh z bílků, vmícháme kakao.  2. Takto připravené těsto rozetřeme …

BÍLKOVÁ ROLÁDA S KARAMELOVÝM KRÉMEM Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÁ KAŠE

Snídaně, která ti dodá energii, živiny, zasytí i zahřeje. Krásně jemná kaše plna chutí.  INGREDIENCE Ovesné vločky, strouhaný kokos (1:1)Mléko (kokosové nebo kravské)Kakao1/4 banánuŘecký jogurt(Protein bez příchuti) POSTUP 1. Kokos a vločky povaříme v mléce. Dáme si na čas, aby se kokos i vločky pořádně nasákly. 2. Vmícháme kakao, rozmačkaný banán, protein. 3. Nakonec dáme …

KAKAOVÁ KAŠE Pokračovat ve čtení »

Domácí pralinky

Patříš mezi milovnice čokolády? 🍫 Vytvoř si své vlastní čokoládové pralinky a potěš své chuťové buňky a podpoř svou kreativitu.  V tomhle receptu ti ukážu, jak si je snadno připravit doma. A nejlepší na tom je, že se mohou zapojit i malí kuchaři ♥️🍫🧑‍🍳 ČOKOLÁDOVÉ PRALINKY INGREDIENCE Na čokoládu:  60 g kakaového másla40 g kakaaŠpetka …

Domácí pralinky Pokračovat ve čtení »

Závitky

Tohle jídlo jsem si zamilovala. Děti mají raději bez rýžového papíru. Pokud ti závitky hned nepůjdou, nic si z toho nedělej.  Moje první pokusy přípravy těchto závitků byly spíše komedií, než kuchařským umění. Zápasy s rýžovým papírem za tu chuť rozhodně stály. A zároveň to potvrzuje myšlenku, že odvaha zkoušet nové věci a překonávat překážky …

Závitky Pokračovat ve čtení »

VANILKOVÝ DORTÍK S BORŮVKAMI

Pokud hledáš zdravý dezert, který uspokojí tvoje chuťové buňky, dodá ti energii a současně tě v jednom kousku zasytí.   Pak jsi ho právě našla.  VANILKOVÝ DORTÍK S BORŮVKAMI INGREDIENCE KORPUS 130 g mandlové mouky4 vejce50 g kysané smetany50 ml kokosového mlékaVanilkaVanilková esenceČekankový sirup1 ČL prášku do pečiva VANILKOVÝ KRÉM 1/2 smetany na šlehání1/2 tvarohu ve …

VANILKOVÝ DORTÍK S BORŮVKAMI Pokračovat ve čtení »

TROJUÚHELNÍKOVÁ DOKONALOST

Neodolatelná kombinace nejen pro skvělý start dne, ale kdykoliv potřebuješ doplnit energii a zároveň si skvěle a zdravě pochutnat.  A to všechno bez zdlouhavých příprav.  TROJÚHELNÍKOVÁ DOKONALOST INGREDIENCE 2 vejceŠunkaSýrHermelínSalát POSTUP 1. Připravíš omeletu. 2. Nařízneš a každou stranu naplníš jinou ingrediencí (podle receptu nebo podle chuti a fantazie). 3. Složíš (viz video). https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2023/11/402393258_24119388801040304_5499142174570023579_n.mp4 DOPORUČUJI …

TROJUÚHELNÍKOVÁ DOKONALOST Pokračovat ve čtení »

TVAROHOVO-JABLEČNÉ ŘEZY

Miluješ kombinaci jablek 🍎 a skořice?  Já ano. A velkou výhodou je, že jablka dezert krásně zvláční a dosladí, čili nemusíš přidávat žádné sladidlo a přesto si užiješ přirozeně sladkou chuť bez cukru. TVAROHOVO-JABLEČNÉ ŘEZY INGREDIENCE KORPUS 100 g mandlové mouky40 g kysané smetany40 ml kokosového mléka3 vejce (sníh z bílků)1 ČL PDP TVAROHOVÁ VRSTVA …

TVAROHOVO-JABLEČNÉ ŘEZY Pokračovat ve čtení »

Dýňový bulgur

⟫ Máš ráda BULGUR?  ⟫ Kluci ho milují a já taky, pro jeho rychlou přípravu  a kluci se jen oblizují… samozřejmě záleží i na tom, v jaké podobě ho podáváš 🙂 🎃 … a tenhle DÝŇOVÝ BULGUR je krásně KRÉMOVÝ 🔝🤤 INGREDIENCE BulgurDýňové pyréKokosové mlékoKariKurkumaSůlSmetana Tilápie 🐟 Dýňová semínka 🎃 https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2023/10/394313556_7171421972881851_2630535069494480417_n.mp4 POSTUP 1. Bulgur uvaříme …

Dýňový bulgur Pokračovat ve čtení »

Rajčatová omáčka s grilovanou zeleninou a kuřecím masem

🍅 Máš ráda taková ty omáčky či polévky na zahřátí?  🍅 Spousta zeleniny a samozřejmě bílkoviny k tomu. 🍅 … pak je tenhle recept přímo pro tebe a teď nastává období, kdy se ti bude určitě hodit  INGREDIENCE Na omáčku:  (Domácí) rajčatová omáčkaKariKurkumaGaram massalaČesnekSůlŘímský kmínKokosové mléko Zelenina: PaprikaCuketaBylinková sůlOlivový olej Kuřecí maso https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2023/10/388934185_7033688803377045_5271873432135252672_n.mp4 POSTUP 1. …

Rajčatová omáčka s grilovanou zeleninou a kuřecím masem Pokračovat ve čtení »

Rychlý dezert ze 4 ingrediencí…

Jsi přesvědčená, že na přípravu  zdravého dezertu potřebuješ spoustu času a ingrediencí?  🍀Naštěstí se mýlíš 🙂 🍌4 ingredience na tenhle dezert máš určitě doma. ⏳A jeho příprava ti zabere jen pár minut❗ BANÁN S ŘECKÝM JOGURTEM INGREDIENCE BanánŘecký jogurtOřechové másloSekané oříšky POSTUP 1. Banán podélně rozpůlíme. 2. Potřeme řeckým jogurtem. 3. Přidáme ořechové máslo a …

Rychlý dezert ze 4 ingrediencí… Pokračovat ve čtení »

Stačí pár „zdravých“ změn…

» Rozhodla ses jíst zdravě, ale v hlavě ti naskočí, co všechno „nemůžeš“? » Máš hlavu plnu zákazů?» Říkáš si „to nemůžu dokázat“, „musím to vydržet“? Troufám si tvrdit, že máš pravdu vydržíš. Nějakou dobu. Dlouhodobě se to ovšem vydržet nedá. Je to stres, který může mít negativní vliv na tvé zdraví i na tvou redukci. …

Stačí pár „zdravých“ změn… Pokračovat ve čtení »

ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY

» Chceš se stravovat zdravě, ale nechceš trávit hodiny v kuchyni?  » Chceš jíst zdravá a chutná jídla, aniž bys utrácela peníze za speciální potraviny?  JE TO MOŽNÉ! Možná tě o tom přesvědčí tento jednoduchý, zdravý a výborný recept na ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY z 5ti ingrediencí.  ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY INGREDIENCECuketaRajčatová passata/ kečupŠunkaPlátkový sýrMozzarella POSTUP 1. …

ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÁ KAŠE

Kaše z cukety a ještě sladká. Jo, zní to dost divně, ale je to vážně pecka!  Chystala jsem se na ní už delší dobu, ale odkládala, protože mi to přišlo trochu divný, jakože to nebude nic moc, ale měla jsem se do ní pustit už dřív. Jestli to máš stejně, tak určitě zbytečně neodkládej 🙂 …

CUKETOVÁ KAŠE Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÝ MUGCAKE

INGREDIENCE 1 vejce 25 g mandlové mouky 60 g cukety 1 odměrka proteinu na pečení (cca 20g) 1 ČL erythritolu Perníkové koření Skořice Kakao 1  ČL PDP https://www.fitmomhappyson.cz/wp-content/uploads/2023/08/375878452_24169405549324459_493009665974816235_n.mp4 POSTUP 1. Cuketu rozmixujeme. 2. Smícháme s ostatními ingrediencemi. 3. Nelijeme do hrnečku. 4. Vložíme do mikrovlnné trouby na 800, cca 2,5 minuty. 5. Dozdobíme např řeckým …

CUKETOVÝ MUGCAKE Pokračovat ve čtení »

SEMÍNKOVÉ KREKRY

Semínka obsahují spoustu vitamínů, minerálů, proteinů i tuků. Ideální je jejich pestrost. Čím více druhů, tím komplexnější spektrum živin.  Semínkové krekry jsou navíc super náhradou za pečivo a zpestření jídelníčku.  SEMÍNKOVÉ KREKRY INGREDIENCE 100 – 120 g semínek (sezam černý a bílý, slunečnicová semínka, dýňová semínka, lněná, konopná) 20 g chia semínka 1 – 2 …

SEMÍNKOVÉ KREKRY Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÁ OMELETA

Rychlé, zdravé a moooc dobré jídlo.  Což je ideální, když máš hlad a nemáš nic připraveno/ uvařeno a nechceš sáhnout po prvním nesmyslu, co doma najdeš 😉 CUKETOVÁ OMELETA INGREDIENCE Vejce Cuketa Sůl Limburger/ romadur Na vyladění:  Pažitka, bazalka, rajčata POSTUP 1. Cuketu nastrouháme nahrubo.  2. Smícháme s vejci. Osolíme. 4. Smažíme na palačinkovači/ pánvi. …

CUKETOVÁ OMELETA Pokračovat ve čtení »

RYCHLÝ KAKAOVÝ DORTÍK

Rychlý, jednoduchý, zdravý a zároveň výborný dortík z pár ingrediencí.  RYCHLÝ KAKAOVÝ DORTÍK INGREDIENCE 1 vejce 1 banán Kakao  2 malé odměrky proteinu 2 PL arašídového másla 1 ČL PDP Dozdobení: rybíz, čokoláda, máta POSTUP 1. Banán rozmačkáme. 2. Rozmačkaný banán smícháme s vejcem, kakaem, arašídovým máslem, proteinem, PDP.  3. Nalijeme do formičky a vložíme …

RYCHLÝ KAKAOVÝ DORTÍK Pokračovat ve čtení »

QUINOA MUFFINY

Super jídlo do ruky, které se teď bude hodit, v letních měsících, na výlety a podobně.  QUINOA MUFFINY INGREDIENCE 75 g quinoi (v suchém stavu) Hrášek Kukuřice 1/2 cukety 3 vejce 1/2 strouhaného sýra (Parenica) Tuňák v konzervě Sůl POSTUP 1. Quinou uvaříme podle návodu. 2. Cuketu nastrouháme, necháme opotit a vyždímáme.  3. Smícháme quinou, …

QUINOA MUFFINY Pokračovat ve čtení »

LOW CARB HOUSTIČKY Z MIKROVLNNÉ TROUBY

Kdo by občas neměl chuť na pečivo… a proč taky ne.  Někdo má běžně zásobu pečiva doma, ale já ne… takže jsem jsem si připravila doma. Rychlou, zdravou a nízkosacharidovou verzi.  LOW CARB HOUSTIČKY Z MIKROVLLNÉ TROUBY INGREDIENCE 1 PL mandlové mouky 1 PL dýňové mouky 1 PL cizrnové mouky 1 PL lněné mouky 1 …

LOW CARB HOUSTIČKY Z MIKROVLNNÉ TROUBY Pokračovat ve čtení »

KUŘECÍ MASO V KŘUPAVÉM SÝRU

INGREDIENCE Kuřecí maso Na naložení: Kysaná smetana Sůl Kurkuma Římský kmín Na obalení: Strouhaný sýr (eidam)   POSTUP 1. Kuřecí maso naklepeme, osolíme a okořeníme. 2. Naložíme do kysané smetany a necháme přes noc, nebo alespoň pár hodin v lednici. 3. Obalíme ve strouhaném sýru a smažíme z obou stran.   Uvnitř šťavnaté maso, na …

KUŘECÍ MASO V KŘUPAVÉM SÝRU Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÝ KOLÁČ S KARAMELOVOU ŠLEHAČKOU

Kakao a šlehačka… to je prostě žravá kombinace, ale jde to i zdravěji. KAKAOVÝ KOLÁČ S KARAMELOVOU ŠLEHAČKOU INGREDIENCE Korpus 2 vejce 50 g kysané smetany 1 banán 50 g mandlové mouky Kakao 1 ČL PDP Karamelová šlehačka Karamelový (proteinový) pudink Šlehačka POSTUP 1. Banán rozmixujeme a smícháme s vejci, kysanou smetanou, mandlovou moukou, kakaem, …

KAKAOVÝ KOLÁČ S KARAMELOVOU ŠLEHAČKOU Pokračovat ve čtení »

KRŮTÍ JÁTRA S BROKOLICÍ

Játra jsou plnohodnotný zdrojem bílkovin. Obsahují měď, železo, vitamíny A, B… mně prostě chutnají, ale na druhé straně jsou lidé, co by játra nedali do pusy. Ke kterým patříš ty?  INGREDIENCE Krůtí játra Pórek Paprika Brokolice Sůl Česnek Ghí Na posyp:  Sušená cibule Klíčky POSTUP 1. Na ghí orestujeme osolený pórek. 2. Přidáme játra, vařenou …

KRŮTÍ JÁTRA S BROKOLICÍ Pokračovat ve čtení »

KŘUPAVÁ OMELETA

Miluji jednoduché recepty, miluji vajíčka, sýry a omeleta s křupnutím, jako u smažáku… to není jen sen.  Tohle je prostě 🔝 skutečnost.  KŘUPAVÁ OMELETA INGREDIENCE Šunka Sýr Vejce  Sůl Strouhanka: lněná mouka + psylium   POSTUP 1. Pánev potřeme olejem. 2. Na pečící papír rozprostřeme šunku, plátkový sýr, polijeme rozšlehaným osoleným vejcem. 3. Necháme prohřát …

KŘUPAVÁ OMELETA Pokračovat ve čtení »

ŘEZY Z OŘECHOVÉHO MÁSLA

Rozmixuješ, zamícháš a pečeš, tak jednoduché to je a zdá se, že i vám chutná 🔝 Dobrou chuť a budu ráda za jakoukoli zprávu, fotku, jaký měl tenhle rychlý zákusek úspěch, nebo neměl…  ŘEZY Z OŘECHOVÉHO MÁSLA INGREDIENCE 1 banán 2 vejce 2 polévkové lžíce ořechového másla 20 g ovesných vloček 20 g proteinového prášku …

ŘEZY Z OŘECHOVÉHO MÁSLA Pokračovat ve čtení »

RYCHLÁ COOKIESKA S PROTEINEM

RYCHLÁ COOKIESKA S PROTEINEM INGREDIENCE 1 vejce 1 PL arašídového másla 1 PL ořechového čoko másla 1/2 odměrky proteinu bez příchuti 2 PL ovesných vloček POSYP: ořechy POSTUP 1. Ingredience rozmixujeme. 2. Vložíme na pečící papír do horkovzdušné fritézy. 3. Posypeme ořechy. 4. „Pečeme“ na 180, cca 5 – 7 minut.  Během 2 týdnů jsem …

RYCHLÁ COOKIESKA S PROTEINEM Pokračovat ve čtení »

ARAŠÍDOVÉ MUFFINY

ARAŠÍDOVÉ MUFFINY INGREDIENCE 75 g arašídové mouky 25 g mandlové mouky 1 PL arašídového másla (vrchovatá) 1 banán 100 g řeckého jogurtu/ kysané smetany (+ příp. smetanu) 1 ČL PDP Náplň: arašídové máslo Posyp: arašídy, čokoláda POSTUP: 1. Vyšleháme sníh z bílků. 2. Smícháme žloutky, arašídovou a mandlovou mouku, arašídové máslo, PDP, jogurt.  3. Vmícháme …

ARAŠÍDOVÉ MUFFINY Pokračovat ve čtení »

„Krtek“

INGREDIENCE TĚSTO 100 g mandlové mouky 3 vejce 1 banán 100 – 150 g řeckého jogurtu kakao 1 ČL PDP Smetana podle potřeby KRÉM 1 řecký jogurt 1 tvaroh 1/2 smetany Vanilka Citronová šťáva Sladidlo Nastrouhanou čokoládu + ovoce POSTUP 1. Nejprve si připravíme těsto. Vyšleháme sníh z bílků. Rozmixujeme banán. Smícháme s jogurtem, žloutky, …

„Krtek“ Pokračovat ve čtení »

RYCHLÁ TVAROHOVÁ PIZZA Z HORKOVZDUŠNÉ FRITÉZY

Máš ráda pizzu 🍕, ale vyhýbáš se jí, protože je „nezdravá“? Super je, že i taková pizza se dá udělat zdravěji, bez hromady sacharidů, kalorií a může být i nadupaná bílkovinami… Co se týče tuku, tak vždy záleží, čím ji obložíš a jakou tučnost sýrů zvolíš. Jestli jsi milovnice pizzy🍕, tak mrkni na recept… příprava …

RYCHLÁ TVAROHOVÁ PIZZA Z HORKOVZDUŠNÉ FRITÉZY Pokračovat ve čtení »

SÝROVO-ZELENINOVÉ MUFFINY

U nás měly úspěch, Miky říkal, že chce tu buchtu „pafin“.  Já jsem si vzala s sebou na kurz do krabičky a byly taky super. Mně chutnají studené, ale teplé ještě o něco víc. Jsem zvědavá, jak zachutnají tyhle „pafiny“ tobě?  SÝROVO-ZELENINOVÉ MUFFINY INGEDIENCE Zeleninová rýže (brokolice, květák) Mozzarella Uzená parenica Vejce Šunka Divoká brokolice, …

SÝROVO-ZELENINOVÉ MUFFINY Pokračovat ve čtení »

ZAPEČENÁ BROKOLICE

Spousta skvělých jídel vznikne úplně náhodou. Třeba, když najdu ricottu a cottage sýr v lednici na hraně data spotřeby. K tomu ještě načatou mozzarelu. A šup s tím k brokolici. … a je z toho vynikající krémová brokolice.  ZAPEČENÁ BROKOLICE INGREDIENCE Brokolice Ricottta Cottage šunka 1/2 mozzarelly 2 vejce Sůl POSTUP 1. Brokolici (cca 1 …

ZAPEČENÁ BROKOLICE Pokračovat ve čtení »

MRKVOVO-JABLEČNÉ SUŠENKY

Hledat zdravé sušenky je, jak hledat jehlu v kupce sena.  V běžném obchodě je to marné, takže je ta domácí výroba rychlejší. A můžeme si pochutnat bez výčitek všichni. Jasně, ani nezdravé dobroty by si člověk neměl vyčítat, ale rozumíš mi… prostě zdravě, bez přidaného cukru, pouze ze základních ingrediencí, zkrátka ideál. A když chutná …

MRKVOVO-JABLEČNÉ SUŠENKY Pokračovat ve čtení »

SALÁT S KAPUSTIČKAMI A HALLOUMI

Miluji taková rychlá jídla, co navíc skvěle chutnají.  A to jsem kapustičky nemusela a teď, mohla bych je denně, když se dobře ochutí… mňam 🔝. Máš taky něco takového, co ti nechutnalo a díky jiné přípravě/ vychucení se ti to změnilo?  SALÁT S KAPUSTIČKAMI A HALLOUMI Mražené KAPUSTIČKY Ghí Halloumi Slunečnicová semínka Dýně Bylinková sůl …

SALÁT S KAPUSTIČKAMI A HALLOUMI Pokračovat ve čtení »

ČOKO BRUMÍCI S NÁPLNÍ

Připravit doma Brumíky zabere asi tak 30 minut i s pečením (20 minut). Takže zdravá svačinka pro děti během chvíle hotová. Domácí brumíci jsou slazeni banánem. Žádný přidaný cukr, ani sladidla. Čili obsahuje o 1/3  méně cukru, který navíc pochází z přirozeného zdroje: banánů. Domácí brumík navíc obsahuje více bílkovin a zdravých tuků, takže děti …

ČOKO BRUMÍCI S NÁPLNÍ Pokračovat ve čtení »

OVOCNÉ MUFFINY

INGREDIENCE 100 g mandlové mouky 100 g řeckého jogurtu 3 vejce + Prášek do pečiva Citronová šťáva Vanilková esence Lesní plody POSTUP 1. Smícháme ingredience, kromě ovoce. 2. Nalijeme do formiček na muffiny. 3. Posypeme ovocem + můžeš ořechy, čokoládu, podle chuti). 4. Pečeme na 180, cca 30 minut.  Žádné šlehání, domácí muffin je doslova …

OVOCNÉ MUFFINY Pokračovat ve čtení »

ŘEZY S OVOCEM

Rychlé pečení, to je moje. A když se to i chuťově povede, to je radost.  Krásně vláčné a lehce cítit po citronové šťávě 🔝 INGREDIENCE 100 g mandlové mouky 100 g kysané smetany 20 ml smetany 12% 3 vejce Vanilková esence Citronová šťáva 1 ČL prášku do pečiva + lesní ovoce POSTUP 1. Vyšleháme sníh …

ŘEZY S OVOCEM Pokračovat ve čtení »

BANÁNOVÉ PALAČINKY

Palačinky mi nikdy nešly, vždy jsem je měla silné jako lívance a to u palačinky nechceš.  A teď, díky palačinkovači se mi konečně daří krásně tenké palačinky. I když techniku ještě ladím.  Výborné, tenké… chutnají i oběma klukům 🔝❤️❤️ INGREDIENCE 2 banány 3 vejce 2-3 PL mandlové mouky 2-3 PL ovesných vloček (nebo mix) (Sušené …

BANÁNOVÉ PALAČINKY Pokračovat ve čtení »

SÝROVÁ ROLÁDA

Takové rychlé občerstvení třeba na Silvestra.  Říkám si, co bych asi jedla, kdybych měla problém s laktózou 🤔. Miluji sýry. Bez masa bych si jídelníček představit dokázala, ale bez sýrů, mléčných výrobků ne. Máš to stejně? INGREDIENCE Plátkový sýr Náplň: Ricotta Lučina Tvaroh Sůl Bylinky Koření Paprika Šunka Česnek POSTUP 1. Plátky sýra naskládáme těsně …

SÝROVÁ ROLÁDA Pokračovat ve čtení »

Zdravé perníčky neomezeně?

Představa, že zdravé perníčky/ cukroví, ať už low carb, fitness nebo jiné je možné jíst během vánočních svátku neomezeně. Aniž by se to projevilo na tvé váze (směrem nahoru). Pokud tomu věříš, pak tě nejspíš nepotěším. Je to totiž velký omyl. Ani zdravé cukroví není bez kalorií. Je poměrně kalorické. Kalorická hodnota je srovnatelná s …

Zdravé perníčky neomezeně? Pokračovat ve čtení »

Tvarohovo-kokosové kuličky s čoko polevou

INGREDIENCE 200 g tvarohu ve vaničce 100 g kokosového másla Vanilka POLEVA Čokoláda Strouhaný kokos na posyp POSTUP 1. Tvaroh, kokosové máslo, vanilku smícháme, necháme chladit. 2. Vytvarujeme kuličky, polijeme čokoládou a posypeme kokosem. Jana N.Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového …

Tvarohovo-kokosové kuličky s čoko polevou Pokračovat ve čtení »

Košíčky s banánem a arašídovým máslem

TĚSTO 60 g mandlové mouky 1 vejce NÁPLŇ 1/2 banán 4 PL arašídového másla Čokoláda POSTUP 1. Mandlovou mouku smícháme s vejcem. 2. Těsto natlačíme do silikonových formiček. 3. Pečeme na 180, cca 15 minut. 4. Banán rozmačkáme a smícháme s arašídovým máslem. 5. Naplníme košíčky a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Dozdobíme oříšky. Jana N.Jsem máma …

Košíčky s banánem a arašídovým máslem Pokračovat ve čtení »

Čoko hrudky

Maximálně jednoduché nepečené cukroví ze 3 ingrediencí!  Čoko hrudky INGREDIENCE Ořechy Sušené ovoce (neproslazené) Čokoláda   POSTUP 1. Ořechy nasekáme na kousky a smícháme se sušeným ovocem. 2. Rozehřejeme si čokoládu a vše promícháme. 3. Na pečící papír vytvoříme placičky a dozdobíme lyofilizovanými jahodami a dáme ztuhnout do lednice.   Pozn.: Při nízkosacharidovém stravování vynecháme …

Čoko hrudky Pokračovat ve čtení »

Marokánky

INGREDIENCE 150 g ořechů (mix) 50 g sušeného ovoce bez doslazení (použila jsem višně) cca 200 ml mléka cca 8 polévkových lžic chia semínek Čekankový sirup Perníkové koření Čokoláda 85% POSTUP 1. Ořechy a sušené ovoce nasekáme na kousky.  2. Vložíme do kastrůlku/ pánev. Zalijeme cca 100 ml mléka, přidáme 1/2 chia semínek. Dochutíme, mícháme …

Marokánky Pokračovat ve čtení »

LÍSKOOŘÍŠKOVÉ ČOKO KULIČKY (A LA FERRERO)

Tak jsem přemýšlela, co s těmi zbytky ořechových másel.  Máš to stejně, že ti na dně zůstane ten tuhý zbytek, který nikdo moc nechce? U nás teda Víťa, ale ten má raději vanilkové.  Tak jsem jej zpracovala na cukroví a musím říct, že u nás mělo velký úspěch. Až takový, že už skoro není 🤷‍♀️😁😉 …

LÍSKOOŘÍŠKOVÉ ČOKO KULIČKY (A LA FERRERO) Pokračovat ve čtení »

LINECKÉ

INGREDIENCE 150 g mandlové mouky 1 vejce 30 g másla/ ghí Vanilka Vanilková esence Marmeláda na namazání POSTUP 1. Z ingrediencí vypracujeme těsto. 2. Necháme vychladit. 3. Rozválíme mezi pečícími papíry, vykrájíme tvary a pečeme na 165, cca 10 minut. 4. Vychlazené namažeme marmeládou a slepíme. Jana N.Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová …

LINECKÉ Pokračovat ve čtení »

ČOKOLÁDOVO-ARAŠÍDOVÉ KOŠÍČKY

Čokoláda a arašídy, prostě dokonalá kombinace, která nikdy nezklame.  Sice Miky košíčky plival, přestože zrovna on sní téměř vše. Naopak vybíravý Vítek překvapil, jak mu chutnaly. Já souhlasím s Vítkem, vážné výborné. Lepší nedělat jich moc, protože co nemáš doma *** 🤤🔝🎄🤣 Budu ráda, když zachutnají i tobě.  Čokoládovo-arašídové košíčky INGREDIENCE KORPUS 50 g ghí/ …

ČOKOLÁDOVO-ARAŠÍDOVÉ KOŠÍČKY Pokračovat ve čtení »

6 tipů, jak si užít Vánoce a nepřibrat.

🎄STĚDRÝ DEN JE JEN JEDEN Jednou z častých otázek je: „Můžu si dát bramborový salát, řízek, cukroví…?“. Vánoční kila navíc nejsou až tak o té jedné štědrovečerní večeři a pár kouscích cukroví. Jako spíš o tom, že ochutnávání cukroví začíná již se začátkem pečení a pokračuje ještě během svátků, spolu s hromadou dalšího jídla. Jak se říká, …

6 tipů, jak si užít Vánoce a nepřibrat. Pokračovat ve čtení »

VANILKOVÉ/ KAKAOVÉ ROHLÍČKY

INGREDIENCE 50 g ghí Vanilka 25 lískooříškové mouky 70 g mandlové mouky 1 vejce Vanilková esence Sladidlo (dala jsem čekankové slazení) Kakao POSTUP 1. Z ingrediencí vypracujeme těsto, do části dáme kakao, 2. Natlačíme do formiček a pečeme na 170, cca 15 minut. Jana N.Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní …

VANILKOVÉ/ KAKAOVÉ ROHLÍČKY Pokračovat ve čtení »

KOLÁČKY S JABLKY, DÝNÍ A VŮNÍ PERNÍKU

Miluji tvarohové koláčky. Nejen, že jsou výborné, ale i rychlé. Což poslední dobou oceňuji ještě mnohem víc. Mám pocit, že nic nestíhám. „CO pořád děláš? Vždyť jseš doma s dětmi.“ No a když jsou nemocní, tak většinou fňukají a chtějí se mazlit (a já taky, dokud ještě chtějí maminu ❤️❤️). Od Mikyho se nemůžu skoro …

KOLÁČKY S JABLKY, DÝNÍ A VŮNÍ PERNÍKU Pokračovat ve čtení »

DÝŇOVÁ KAŠE

Po chladné ranní procházce, která byla mimochodem moc příjemná. Zima mi nevadí.  Každopádně pak se hodí něco teplého. A když je volno, jako dnes, tak je čas trochu si s tou kaší pohrát, aby byla konzistence krásně krémová. Dýně, perník… výborná kombinace. Jakou máš ráda ty?  DÝŇOVÁ KAŠE S PŘÍCHUTÍ PERNÍKU INGREDIENCE Strouhaný kokos, semínková …

DÝŇOVÁ KAŠE Pokračovat ve čtení »

MRKVOVÁ BÁBOVKA

Spousta mrkve od rodičů, takže proč nezkusit oblíbený mrkváč? Do bábovky. Trochu jsem se bála, jak se podaří vyklopit, protože vyklopení bábovky není nikdy jisté 😁😉 Povedla se výborně, i přes ten manžela škodolibý úsměv: „Tak co, jak se povedla vyklopit?“  INGREDIENCE 50 g jablečného pyré 100 g mrkve 1/2 banánu 50 g kysané smetany …

MRKVOVÁ BÁBOVKA Pokračovat ve čtení »

SEMÍNKOVÁ KAŠE

Myslím, že nám pomalu nastává období teplých jídel a snídaní.  Občas si ráno ráda dopřeju teplou kaši, která mě zasytí snad na 1/2 dne. Ale musím mít čas na přípravu, protože nejlepší je, když se pomalu zahřívá a všechny chutě se krásně spojí a semínka se dostatečně nasáknou.  INGREDIENCE 1 PL strouhaného kokosu 1 PL …

SEMÍNKOVÁ KAŠE Pokračovat ve čtení »

ZELŇÁKY

Nejprve manžel nechtěl ani ochutnat a když už ochutnal, tak nemohl přestat jíst. Tak vám nevím, jestli bylo lepší, když je nejedl, nebo když mu zelňáky zachutnaly 🤣🤔 Podělila jsem se i s babičkou, která má tyhle „blafy“ taky moc ráda. A strašně jí chutnaly. „Blafy“ jsou podle ní jídla, která nejsou takovými těmi „babičkovskými“ …

ZELŇÁKY Pokračovat ve čtení »

OBLOŽENÁ CUKETA

Co k tomu říct. Prostě dokonalý recept z pár surovin a takové mám moc ráda. INGREDIENCE Cuketa Sůl Domácí rajčatová omáčka (nebo passata s rajčatovým protlakem) Šunka Sýr   POSTUP 1. Cuketu nakrájíme na 5 mm plátky.  2. Osolíme, necháme opotit, osušíme.  3. Potřeme rajčatovou omáčkou. 4. Obložíme šunkou, sýrem a dáme zapéct.  Jana N.Jsem …

OBLOŽENÁ CUKETA Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÝ DORT S ČOKO KRÉMEM A POLEVOU

Ten můj manžel je nepoučitelný. Manžel: „Musíš se mazat a opalovat postupně, aby ses neoloupala.“ O několik dní později: „Já nejsem vůbec opálený, já se mazat nebudu, ať se rychle opálím.“ Tentýž den odpoledne: „Mně nějak pálí záda.“ „Máš je pěkně červený.“ „To jsi mi nemohla říct dřív, ať se namažu.“ „Říkala jsem ti to, …

KAKAOVÝ DORT S ČOKO KRÉMEM A POLEVOU Pokračovat ve čtení »

MASOVÝ KOLÁČ

INGREDIENCE TĚSTO Cuketa 2 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky Sůl „NÁPLŇ“ 2 – 3 cibule Mleté hovězí maso Domácí rajčatová omáčka/ loupaná rajčata Sůl Na posypání: strouhaný sýr POSTUP 1. Cuketu nastrouháme, necháme opotiti a vyždímáme. 2. Vyždímanou cuketu smícháme s vejci. Promícháme a přidáme lněnou mouku, sůl. 3. Na ghí orestujeme osolenou cibuli. …

MASOVÝ KOLÁČ Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÝ MUGCAKE

Když nemám nic upečeno, tak mugcake je jasná volba (pokud mám chuť na sladkou snídani, což většinou mám) a dobrá volba.  Výborná „sladká“ snídaně během pár minut. KAKAOVÝ MUGCAKE INGREDIENCE 25 g mandlové mouky 2 polévkové lžíce Řeckého jogurtu 1 – 2 polévkové lžíce jablečného pyré 1 vejce Perníkové koření Kakao 1 čajová lžička prášku …

KAKAOVÝ MUGCAKE Pokračovat ve čtení »

COOKIES S PROTEINEM

Kluci mají cookiesky rádi, jsou vláčné. A tentokrát jsem zkusila s proteinem.  Můžou protein i děti? Zajímavé, že na cukr se nikdo neptá. A přitom se nedoporučuje žádný přidaný cukr ALESPOŇ do 2 let věku. Řídíte se tím? 😉 Takže proteinový prášek. Záměrně klukům protein nedávám, ale neublíží jim, je to prostě bílkovina navíc. Doporučená …

COOKIES S PROTEINEM Pokračovat ve čtení »

OVOCNÉ ŘEZY S BORŮVKAMI A ČOKO KOUSKY

Kluci načali ovocné přesnídávky, tak jsem je použila na doslazení řezů. Stejně tak i se zbylými, trochu scvrklými borůvkami, které by už stejně nikdo nejedl. Na pečení jsou ale dobré.  Samé trvanlivé ingredience, které máte jistě doma i po pár dnech dovolené. Takže i po dovolené můžete „vykouzlit“ tuhle dobrotu.  OVOCNÉ ŘEZY S BORŮVKAMI A …

OVOCNÉ ŘEZY S BORŮVKAMI A ČOKO KOUSKY Pokračovat ve čtení »

ZAPEČENÉ BRAMBORY S CUKETOU

Brambory jsou trochu démonizované, jako spousta sacharidových příloh. „Problém“ ovšem není v příloze samotné, jako spíš v množství, které na talíři často tvoří, což jsou často až 3/4 talíře, takže ostatní živiny nepokrývá v dostatečném množství: bílkoviny, zeleninu, tuky.  Příloha by však měla tvořit zhruba 1/4 talíře (pokud se nestravuješ nízkosacharidově) a to je poměrně …

ZAPEČENÉ BRAMBORY S CUKETOU Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÝ SNACK

Někdy mě trochu děsí, jak je možné, že se 5ti leté dítě chová jako chlap ❤️🤣 DEN 1: Manžel: „Co to tady zase je za houbičku?“ Já: „Konjaková houbička na čištění obličeje.“ Manžel: „Ježiši.“ DEN 2: Vítek: „Mami, co to je za houbičku?“ Já: „Houbička na čištění obličeje.“ Vítek: „Já se z toho zblázním.“ Jako …

CUKETOVÝ SNACK Pokračovat ve čtení »

Jak si sestavit vyvážený salát…

Saláty mohou být skvělým jídlem, jak rychlostí přípravy, tak i díky výživové hodnotě. Jindy to může být ale i naopak. Obzvláště v období redukce, kdy je upřednostňován nízký kalorický příjem před výživovou hodnotou.  Ve snaze po rychlém hubnutí lze snadno sklouznout k salátům založeným primárně na zelenině.  K omezování bílkovin a tuků. Takový salát má …

Jak si sestavit vyvážený salát… Pokračovat ve čtení »

PIZZA/ CUKETOVÁ PIZZA

„Co bys chtěl zítra k večeři?“ „Pizzu.“ Samo sebou, že jsem připravila cuketovou, když máme teď od rodičů zásoby cuket. A brzy budeme mít snad i u nás na zahrádce 🙂 Jsem ráda, že klukům chutná i cuketová pizza, Vždy má smysl hledat zdravější a výživnější  varianty, na kterých si zároveň i pochutnáš.  Samozřejmě, že …

PIZZA/ CUKETOVÁ PIZZA Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÝ PERNÍK

Sepisovat recepty při PMS, kdy mám pocit, že bych snad snědla i krávu 🐮, to je… No, už se těším na oběd🤣  Takže, jestli máte při PMS chutě, nebo větší hlad, tak je to úplně „normální“, nebo teda lépe řečeno: v pořádku. Pořád jsem si říkala, že se mnou něco je, když mě to někdy …

CUKETOVÝ PERNÍK Pokračovat ve čtení »

BOWL

Dnes jsem kluky odvezla k babičce a říkala si, co budu asi dělat. S dětmi nikdy nestíhám vše, co bych si představovala.  Najednou mám den pro sebe, to se příliš často nestává. Úplně mě to znejistilo. Řekla jsem si, že se hodím do klidu a pokud stihnu něco smysluplného, tak fajn, ale když ne, tak …

BOWL Pokračovat ve čtení »

RYCHLO COOKIES 🍪

Dnes měl Vítkovi přijít kamarád, tak jsme se rozhodli něco rychlého upéct.  No kamarád sice ochutnal, ale se slovy: „Mami, to chutná nějak divně.“ „Jak divně?“ „Jako pro pejsky 🐶.“ … cookiesku odložil 🤣🤣🤣 „To asi není z obyčejné mouky? Na to není zvyklý.“  Zato ti moji snědli každý několik kousků ❤️ INGREDIENCE 1 vejce …

RYCHLO COOKIES 🍪 Pokračovat ve čtení »

Celozrnná tortilla s vejci

Asi jako většina dětí má ráda kečup, Vítek stejně tak. Já dávám přednost passatě, která neobsahuje přidaný cukr. A když to Vítek neví, nemá s tím problém Vítek, zatím 🙂 „Mami, dala jsi mi tam ten slanej kečup?“ „Myslíš sladkej? Ne.“ „Ale já jsem ho tam chtěl.“ „Cejtíš ho tam?“ „Jo.“ „Tak tam je.“ Jen …

Celozrnná tortilla s vejci Pokračovat ve čtení »

Grilování

Myslím, že neznám člověka, který by neměl rád letní grilování. Já si užívám grilování snad ještě dvakrát tolik než dřív. Nebojím se kalorií a k dobrému masu, sýru či rybě miluji grilovanou cuketu nebo jiné druhy zeleniny. Samozřejmě záleží i na velikosti porce. Je dobré držet se standartní porce, jakou byste si běžně naservírovali na talíř …

Grilování Pokračovat ve čtení »

TVAROHOVO-KOKOSOVÉ TYČINKY S ČOKOLÁDOU

INGREDIENCE 300 g tvarohu ve vaničce 200 g kokosového másla Vanilka POLEVA: Čokoláda 1/2 ČL kokosového oleje + Strouhaný kokos na posyp POSTUP 1. Tvaroh, kokosové máslo a vanilku smícháme, natlačíme do formiček, dáme chladit. 2. Čokoládu rozehřejeme v kokosovém oleji.  3. Vychlazené tvarohové tyčinky namočíme v čokoládě a posypeme kokosem. Jana N.Jsem máma dvou …

TVAROHOVO-KOKOSOVÉ TYČINKY S ČOKOLÁDOU Pokračovat ve čtení »

SLANÉ KOLÁČKY

Mám ráda „sladké“ koláčky, ale tyhle slané jsou taky super 🔝🤤 TĚSTO 125 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky NA POTŘETÍ Kysaná smetana NÁPLŇ Šunka Kysané zelí Cibule Strouhaný sýr POSTUP 1. Nejprve si připravíme náplň. Na ghí orestujeme osolenou cibuli, šunku a na závěr vmícháme kysané zelí. 2. Smícháme …

SLANÉ KOLÁČKY Pokračovat ve čtení »

PIZZA ŠNECI

Mamka dělává pizza šneky z listového těsta a je to poměrně jednoduché a oblíbené občerstvení na oslavy. Podle mne i super jídlo ven do krabičky 🔝 Já si těsto připravuji sama a také chutná i vyznavačům nezdravého životního stylu.  Jakým dáváte přednost vy?  INGREDIENCE Těsto Mozzarella (balení 150 g) 4 vejce 2 polévkové lžíce lněné …

PIZZA ŠNECI Pokračovat ve čtení »

LÍVANCE

Lívance jsou v poslední době asi jednou z Víti nejoblíbenějších snídaní. Je jedno jakých. Hlavně, že si na ně může namazat ořechové čoko máslo.  Miky si pochutnává na lívancích s jablečným pyré, nebo je jen tak. Samotné. Díky banánu jsou sladké. Já dávám přednost lívancům s řeckým jogurtem/ skyrem/ tvarohem, pro doplnění bílkovin. A to …

LÍVANCE Pokračovat ve čtení »

JAHODOVÉ KOLÁČKY

   Většinou peču koláčky s borůvkami nebo jablky, ty bývaly v dětství moje nejoblíbenější.  Tentokrát jsem však měla pár posledních domácích jahod od mamky, trochu povadlých. Tak bylo potřeba s nimi něco udělat. Měla jsem trochu pochybnosti, jaké budou. Ale opět výborné. Není potřeba vůbec doslazovat, jahody dodají koláčkům přirozeně sladkou chuť.  JAHODOVÉ KOLÁČKY INGREDIENCE KORPUS100 …

JAHODOVÉ KOLÁČKY Pokračovat ve čtení »

JABLEČNÝ PERNÍK S KRÉMEM

INGREDIENCE KORPUS 20 g strouhaný kokos (rozmixovat na mouku)80 g mandlové mouky 2 vejce150 g jablečného pyré60 g jogurtu60 g kysané smetanyPerníkové kořeníSkořice2 čajové lžičky prášku do pečiva TVAROHOVÁ VRSTVA 100 g tvarohu ve vaničce50 g kysané smetany50 g mascarponeVanilková esence ČOKO VRSTVA 20 g čokoláda1/2 čajové lžičky kokosového oleje50 ml kokosového mléka POSTUP 1. Vyšleháme …

JABLEČNÝ PERNÍK S KRÉMEM Pokračovat ve čtení »

SALÁT S KUŘECÍM MASEM A CHŘESTEM

Babička nám dala pečené kuřecí stehno a další den totéž od manžela. Několik dní po sobě jsem na stehno už vážně chuť neměla.  Vyhazovat by to byla škoda, ale v této úpravě super 🔝👍, takže příště klidně další.  INGREDIENCE Kuřecí maso Chřest Listový špenát Česnek Sůl Ghí Vejce Cherry POSTUP 1. Na ghí orestujeme osolený …

SALÁT S KUŘECÍM MASEM A CHŘESTEM Pokračovat ve čtení »

ČERVENÁ ČOČKA S RAJČATY A KOKOSOVÝM MLÉKEM

„Když jdeš nakoupit, kup květákovou rýži.“ … „Neměli.“ „To je divný. Vždycky ji mají. Kde jsi ji hledal.“ „U rýže.“ „Tak to bude ono. Květáková je v mrazácích.“ 😁 ČERVENÁ ČOČKA S RAJČATY A KOKOSOVÝM MLÉKEM INGREDIENCE 1 cibule 5 cm pórku 150 g červené čočky Kokosové mléko Rajčata (konzerva loupaných rajčat) Sůl Ghí Skořice …

ČERVENÁ ČOČKA S RAJČATY A KOKOSOVÝM MLÉKEM Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU

Když tak přemýšlím, které recepty bych tady měla mít, je to rozhodně tento…  Pro čokoholiky jako stvořený 🍫🤤😁 KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU KORPUS 250 g vařené červené řepy 3 vejce 50 g mandlové mouky 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku) 2 PL kokosového mléka (tuhá část) nebo kysané smetany Kakao …

KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM

Je hezké, když si lidé pomáhají, ale zároveň je třeba respektovat „nepotřebuji pomoct“. Šla jsem takhle s kočárkem a do kopce jel muž na vozíčku. Zdálo se mi, že se mu do kopce jede dost těžce, proto jsem mu nabídla pomoc. Odmítl, tak jsem to respektovala a šla dál. Za mnou šel muž, který také nabídl …

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM Pokračovat ve čtení »

PUDINKOVÉ ŘEZY

ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 1 „Neviděl jsi moje klíče?“ „Ne. Ty je zase nemůžeš najít?“ „Ne. Měl je Miky. Takže budou někde doma.“ ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 2  „Už jsi našla ty klíče?“ „Ne, vzala jsem si náhradní a zkouším takovou teorii.“ „Jakou zase?“ „Víš, když si nemůžeš na něco vzpomenout, přestaneš se snažit a pak si …

PUDINKOVÉ ŘEZY Pokračovat ve čtení »

SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI

Tak jsem si říkala, že si dnes připravím něco rychlého. Ale když Miky brečí u dveří na terasu, že chce ven, tak se to tak rychlé nezdálo 🤷‍♀️❤ INGREDIENCE Mix salátů Mrkev Paprika Jahody Avokádo Vejce Jablečný ocet Sůl Olej (nejraději mám z vlašských ořechů) Pekany Balkánský sýr Ghí POSTUP 1. Mix salátů ochutíme jablečným …

SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI Pokračovat ve čtení »

VANILKOVÝ CHLEBÍČEK

Když už jíme všichni tři (já, Miky i Vítek) podobně, tak je to celkem fajn, ale zase ubývá rychleji. A tenhle nadýchaný chlebíček také moc dlouho nevydrží.  Chutná nám všem, akorát si jej každý dáváme s něčím jiným. Já: s řeckým jogurtem a ovocem.  Miky: jogurt a jablečné pyré.  Vítek: ořechové máslo, dnes si vybral …

VANILKOVÝ CHLEBÍČEK Pokračovat ve čtení »

Kakaové řezy s čoko kousky a malinami

INGREDIENCE 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)70 g mandlové mouky2 vejce50 g kysané smetany50 g bílého jogurtu50 ml smetany 12%1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové boby Čokoláda Maliny POSTUP 1. Smícháme kokos, mandlovou mouku, kysanou smetanu, jogurt, žloutky, PDP, kakao, kakaové boby, kousky čokolády. 2. Těsto necháme chvíli odpočinout a podle potřeby přidáme …

Kakaové řezy s čoko kousky a malinami Pokračovat ve čtení »

Omeleta s kysaným zelím

Miluji vajíčka, miluji omeletu a to hned z několika důvodů: 👍 Rychlost přípravy, což jistě ocení každá matka, nejen na rodičovské dovolené. Ale přiznávám, že i příprava omelety je někdy nadlidský výkon 🙂  👍 Skvěle chutná.  👍 Variabilita. Můžete si ji připravit jen tak, pouze z vajec, zapéct se sýrem, zeleninou, masem, šunkou, lososem, nebo …

Omeleta s kysaným zelím Pokračovat ve čtení »

Kakaové řezy s čokoládovou polevou a kakaovými boby

Dezert pro čokoholiky, takže něco pro mne a Víťu… Uvidím, jestli Mikuláš bude také 🙂 Příjemně sladký díky banánu.  KAKAOVÉ ŘEZY S 🍫 ČOKO POLEVOU A KAKAOVÝMI BOBY INGREDIENCE 40 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)60 g ořechové mouky (mandlová, lískooříškova)2 vejce100 g kysané smetany70 ml kokosového mléka1 banán1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové …

Kakaové řezy s čokoládovou polevou a kakaovými boby Pokračovat ve čtení »

Co jiného po Velikonocích, než 🥚

Po Velikonocích se asi většině z nás nahromadí spousta vařených vajec. Stejně tak i letos. S Vítkem jsme pár vajec nabarvili, aby si barvení zkusil a nalepil i pár obrázků. Navíc nějaká vyhodoval (Jsem raději za vejce, než kopu nesmyslných sladkostí. Víťa to má bohužel naopak. Takže přebírám a vyhazuji.)  Co s těmi vejci… VAJÍČKOVÁ …

Co jiného po Velikonocích, než 🥚 Pokračovat ve čtení »

Mazanec

Mazanec mám spojený s babičkou, vždy jich v době Velikonoc pekla několik. Mám a měla jsem ho moc ráda. Ani dnes neodolám čerstvému mazanci od babičky, i když složením není podle mých představ. Ale co, jednoho kousku, nebo možná ze dvou 😊 člověk nepřibere, když to není každý den 😉 Přesto, když něco peču já, …

Mazanec Pokračovat ve čtení »

Bílkový chlebíček

Připomíná mi vláčné piškotové těsto.  Mně i Víťovi moc chutná. Víťa si pochutná na chlebíčku s marmeládou nebo ořechovým čoko máslem. Já mám ráda s řeckým jogurtem/ tvarohem, ovocem a někdy dotuním čokoládou nebo ořechovým máslem.  Miky si dal taky, ale těžko říct, jestli mu chlebíček chutnal. Hledala jsem ho doma podle drobečků z bílkového …

Bílkový chlebíček Pokračovat ve čtení »

Smetanová brokolice s krůtím masem

Nevím, kde se to v tom mém broučkovi (Vítkovi) bere. Snažím se ho držet se sladkostmi na uzdě už od… no od vždycky, ale zároveň nebýt úzkostlivá, protože „odříkaného chleba největší krajíc“. Zásoby nedělám. Přesto by mohl jíst snad jen sladké.  „Můžu sladkost?“ „Ne.“ „Proč?“ „Víš, co po sladkostech…?“ „Zuby.“ „Jo kazí se zuby a …

Smetanová brokolice s krůtím masem Pokračovat ve čtení »

Zapečené zelí

Ženy se často obávají, že ze silového tréninku, zvedání činek budou příliš osvalené. Budou vypadat jako muži.  Tak si říkám, že kdyby to tak bylo, už bych musela mít ruce jako kulturistka. Z nošení toho našeho „drobečka“ (Mikyho), který zásadně nechodí mnou určeným směrem a v kočárku přece nebude. Takže ho nosím, až mě z …

Zapečené zelí Pokračovat ve čtení »

Mramorová bábovka

Není nad to, když rodině chutná a podporuje vás.  „Ty jako jíš to, co Jana peče?“ „Minule jsem ochutnal bábovku. A dobrý, ale jako bábovka to nechutnalo.“ „Vítku, chceš bábovku?“ „Ne.“ „Nechceš?“ „Tak mi dej.“  (krájím) „Ukroj mi ještě.“ „Pak ti klidně přidám.“ (bábovku sní) „Mami, já chci ještě.“ ❤❤❤ INGREDIENCE 25 g strouhaného kokosu …

Mramorová bábovka Pokračovat ve čtení »

CUKETOVÉ TOASTY

Kdo by neměl rád toasty. Nám mamka vždy dělala toasty z bílého toastového chleba, já jsem tento „recept“ nepřevzala a začala dělat toasty cuketové.  Jsou výborné, výživné a navíc jsou skvělé na cesty nebo na hřiště s dětmi. INGREDIENCE 1 cuketa3 vejce50 g strouhaného sýra nebo 2 PL lněné mouky POSTUP: 1. Cuketu nastrouháme, necháme opotit a …

CUKETOVÉ TOASTY Pokračovat ve čtení »

OMÁČKA Z PAPRIK S LUČINOVÝM KNEDLÍKEM A KRŮTÍM KARBANÁTKEM

Víťa je „omáčkový“. Miky tak úplně ne, musí mu omáčka hodně chutnat, aby ji jedl a s touhle se mu trefím do chutě.  Omáčky založené primárně na zelenině jsou skvělým způsobem, jak obohatit jídelníček o zeleninu. Žádné zahušťování moukou není potřeba, s tím si poradí zelenina.  Já nejsme úplně omáčková, takže první omáčku, kterou jsem …

OMÁČKA Z PAPRIK S LUČINOVÝM KNEDLÍKEM A KRŮTÍM KARBANÁTKEM Pokračovat ve čtení »

CUKETO-CHEESEBURGER S LOSOSOVÝM KARBANÁTKEM

Myslím, že zdravá strava není o omezování, ale i o hledání „lepších“, zdravějších alternativ, které mi budou chutnat a tělu dodají energii a živiny…  A zrovna takový hamburger nebo cheeseburger je na seznamu „nelegálních“ jídel zdravého stravování, ale samozřejmě záleží na tom, jak který…   Housku z bílé mouky bych úplně nedoporučovala, zdroj „prázdných kalorií“, čili …

CUKETO-CHEESEBURGER S LOSOSOVÝM KARBANÁTKEM Pokračovat ve čtení »

Banánové LÍVANCE s mrkví

BANÁNOVÉ LÍVANCE S (8 ks)1 vejce1 banán30 g ovesných vloček1/2 mrkve Vše důkladně rozmixujeme. Smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran do zlatova. Výživové hodnoty (8 ks):292 kcal42 g sacharidů12 g bílkovin7,6 g tuků Lívance obsahují větší množství sacharidů, dospělým doporučuji podávat s tvarohem, řeckým jogurtem/ skyrem pro doplnění bílkovin, a tuků třeba lžičkou ořechového másla. Jana N.Jsem …

Banánové LÍVANCE s mrkví Pokračovat ve čtení »

Cukrfree PERNÍK

Občas má manžel záchvěv a zajímá se, jestli náhodou nepeču něco, co by si dal, něco nezdravého… „Co to kuchtíš?“ „Perník.“ „Normální (= z bílé mouky a cukru) nebo ten tvůj (= bez bílé mouky, bez přidaného cukru)?“ (se zájmem) „Ten můj.“ „Aha.“ (zklamaně) To mu stačí, aby ani neochutnal… Jeho chyba… Alespoň zbylo víc …

Cukrfree PERNÍK Pokračovat ve čtení »

Brokolice, dědičnost, „zbytkové“ BROKOLICOVÉ PLACIČKY

Tak jsem si říkala, co napsat k mojí milované brokolici a v tom jsem narazila na nadpis článku „nenávist k brokolici může být dědičná“, to mě samozřejmě vyděsilo. „Co když kluci budou mít podobné chutě jako jejich táta?“ Pizza, hranolky, tatarka, řízek, smažené, minimum zeleniny/ ovoce, pečivo jedině z bílé mouky, sladké s tunou cukru… prostě hrůza, všechno špatně. V tom …

Brokolice, dědičnost, „zbytkové“ BROKOLICOVÉ PLACIČKY Pokračovat ve čtení »

Koláčky s jablky

Nevím, jak vaše, ale moje nejoblíbenější náplň na koláčích v dětství byla jablečná, ale jedině bez žmolenky, což bylo zvykem a dávaly obě babičky, takže jsem žmolenku vždy poctivě oklepala a pustila se do koláčků 🙂 KOLÁČKY S JABLKY  KORPUS100 g tvarohu ve vaničce2 vejce1 – 2 ČL guaranove gumy70 g mandlové mouky1 ČL PDPVanilková esence NÁPLŇ150 …

Koláčky s jablky Pokračovat ve čtení »

Banánové lívance

BANÁNOVÉ LÍVANCEINGREDIENCE1 vejce1 banán30 g ovesných vloček(1 PL tvarohu ve vaničce) POSTUP:Vše rozmixujeme a smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran.+ Na ozdobu srdíčko z domácích datlových perníčků. Pro mne je to už taková klasika,  kterou jsem dřív připravovala pro sebe, ale dnes už spíš jen pro děti, Ale co je samozřejmostí pro mne, pro jiného ne. Když …

Banánové lívance Pokračovat ve čtení »

Mrkvový chlebíček alias „Mrkváč“

Už jsem se na něj nějakou dobu chystala, ale vždy došla mrkev, ale „MRKVÁČ“ bez mrkve prostě neupeču, nejsem Babica Tak třeba tip na víkendové pečení  MRKVÁČ  INGREDIENCE100 g jablek100 g mrkve1/2 banánu50 ml kokosového mléka3 vejce (sníh z bílků)50 g lískooříškové mouky50 g mandlové mouky1 ČL PDPSkořice POSTUPVšechny ingredience, kromě bílků společně rozmixujeme. Vyšleháme si …

Mrkvový chlebíček alias „Mrkváč“ Pokračovat ve čtení »

Cizrnové brownies

INGREDIENCE 250 g vařené cizrny (jedna konzerva) 4 vejce 2 banány 50 ml kokosového mléka 50 g kysané smetany Kakao 1 ČL PDP 50 g čokolády   POSTUP: Cizrnu slijeme a  propláchneme. Rozmixujeme s banánem, vejci, smetanou, kokosovým mlékem. Vmícháme kakao, PDP, rozpuštěnou čokoládu (v 1/2 ČL kokosového oleje). Nalijeme do formy a pečeme na …

Cizrnové brownies Pokračovat ve čtení »