„Když jsi to pekla ty, tak to musí být dietní.“… no to se tak nějak předpokládá. Jenže není, ale snad tě to od přípravy tohohle dortu nijak neodradí, protože je vážně moc dobrý.
Použila jsem poctivé ingredience, které rozhodně nejsou nízkokalorické, ale dělají dort výživnější, přirozeně chutnější a sytější. Takže postačí jeden kousek :-). A navíc narozeninový dort nepečeš každý den, tak proč ne ♥️
Někdo by si ho možná ještě víc přisladil, ale to záleží, jak hodně jsi zvyklá doslazovat. Já bych si pochutnala i bez doslazení, protože použité ingredience dodávají dortu přirozenou chuť i sladkost.
Dort je krásně vláčný a krém je díky šlehačce dokonale nadýchaný a jemný. 🍫
NAROZENINOVÝ DORT S ČOKO KRÉMEM
INGREDIENCE
Korpus
200 g mandlové mouky
8 vajec
100 g kysané smetany
Kokosové mléko (podle potřeby
Šťáva z jednoho pomeranče
(sladidlo: čekankový sirup)
2 PL PDP
KRÉM
130 g vysokoprocentní čokolády
1 ČL kokosového oleje
2 mascarpone
2 smetany na šlehání
POSTUP
1. Vyšleháme si sníh z bílků (s čekankovým sirupem).
2. Mezitím si smícháme žloutky, mandlovou mouku, kysanou smetanu, PDP, šťávu z pomeranče 🍊 a podle potřeby kokosové mléko/ smetanu/ kysanou smetanu.
3. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
4. Nalijeme do dortové formy a pečeme na 180, cca 35 minut.
5. Můžeme se pustit do přípravy čokoládového krému, který je díky šlehačce krásně jemný a nadýchaný, ale rozhodně ne nízkokalorický, ani dietní. To tenhle dort rozhodně není😊.
6. Čokoládu si rozpustíme s kokosovým olejem. Vmícháme mascarpone. Jde to ztuha.
7. Šlehačku vyšleháme.
8. Vše pěkně spojíme.
9. Namažeme na vychlazený korpus.
Pokud by sis taky chtěla PŘIPRAVIT nějakou ČOKO OZDOBU NA DORT. Vychlaď si kousek alobal, prostě ho dej do mrazáku. Rozpusť si čokoládu a požadovaný tvar udělej na alobal. Čokoláda bude na alobalu pomalu tuhnout, dej ještě chvíli chladit a pak opatrně odloupni.
Oslavenci ♥️ moc chutnal, takže bych nic neměnila. Bude chutnat i tobě a tvým nejbližším? 📸😊
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.