» Chceš se stravovat zdravě, ale nechceš trávit hodiny v kuchyni? » Chceš jíst zdravá a chutná jídla, aniž bys utrácela peníze za speciální potraviny? JE TO MOŽNÉ! Možná tě o tom přesvědčí tento jednoduchý, zdravý a výborný recept na ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY z 5ti ingrediencí. ZAPEČENÉ CUKETOVÉ PLÁTKY INGREDIENCECuketaRajčatová passata/ kečupŠunkaPlátkový sýrMozzarella POSTUP 1. …
Rychlé, zdravé a moooc dobré jídlo. Což je ideální, když máš hlad a nemáš nic připraveno/ uvařeno a nechceš sáhnout po prvním nesmyslu, co doma najdeš 😉 CUKETOVÁ OMELETA INGREDIENCE Vejce Cuketa Sůl Limburger/ romadur Na vyladění: Pažitka, bazalka, rajčata POSTUP 1. Cuketu nastrouháme nahrubo. 2. Smícháme s vejci. Osolíme. 4. Smažíme na palačinkovači/ pánvi. …
Měla jsem trochu den, kdy jsem se nezastavila, nestěžuji si, protože mě to bavilo. Tak jsem si nejprve řekla, že si asi dáme jen chleba, ale pak jsem se rozmyslela a rozhodla se pro něco rychlého a zdravějšího. A vážně bylo asi do 20ti minut hotovo. Kluci vymetli talířky, což je asi ta nej pochvala. …
Super jídlo do ruky, které se teď bude hodit, v letních měsících, na výlety a podobně. QUINOA MUFFINY INGREDIENCE 75 g quinoi (v suchém stavu) Hrášek Kukuřice 1/2 cukety 3 vejce 1/2 strouhaného sýra (Parenica) Tuňák v konzervě Sůl POSTUP 1. Quinou uvaříme podle návodu. 2. Cuketu nastrouháme, necháme opotit a vyždímáme. 3. Smícháme quinou, …
INGREDIENCE Kuřecí maso Na naložení: Kysaná smetana Sůl Kurkuma Římský kmín Na obalení: Strouhaný sýr (eidam) POSTUP 1. Kuřecí maso naklepeme, osolíme a okořeníme. 2. Naložíme do kysané smetany a necháme přes noc, nebo alespoň pár hodin v lednici. 3. Obalíme ve strouhaném sýru a smažíme z obou stran. Uvnitř šťavnaté maso, na …
INGREDIENCE 1 mozzarella 150 g kuřecího masa 1 vejce sůl Koření podle chuti Strouhanka: lněná mouka, psylium POSTUP 1. Maso rozmixujeme (je to pro mne rychlejší než mlít) s vejcem a mozzarellou. 2. Dochutíme a smažíme na pomazaném palačinkovači, nebo pánvi z obou stran do zlatova. 3. Jednu stranu vždy posypu strouhankou 🔝 Podáváme se …
Játra jsou plnohodnotný zdrojem bílkovin. Obsahují měď, železo, vitamíny A, B… mně prostě chutnají, ale na druhé straně jsou lidé, co by játra nedali do pusy. Ke kterým patříš ty? INGREDIENCE Krůtí játra Pórek Paprika Brokolice Sůl Česnek Ghí Na posyp: Sušená cibule Klíčky POSTUP 1. Na ghí orestujeme osolený pórek. 2. Přidáme játra, vařenou …
Miluji jednoduché recepty, miluji vajíčka, sýry a omeleta s křupnutím, jako u smažáku… to není jen sen. Tohle je prostě 🔝 skutečnost. KŘUPAVÁ OMELETA INGREDIENCE Šunka Sýr Vejce Sůl Strouhanka: lněná mouka + psylium POSTUP 1. Pánev potřeme olejem. 2. Na pečící papír rozprostřeme šunku, plátkový sýr, polijeme rozšlehaným osoleným vejcem. 3. Necháme prohřát …
INGREDIENCE TĚSTO 100 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 1 PL mandlové mouky 1 – 2 PL lněné mouky sůl česnek NA PIZZU Rajčatová passata Šunka Sýr Mozzarella Hermelín POSTUP 1. Připravíme si těsto. Smícháme tvaroh, vejce, mandlovou mouku, sůl, česnek. Nakonec lněnou mouku. 2. Těsto rozetřeme na pečící papír a vložíme do horkovzdušné fritézy …
RYCHLÁ TVAROHOVÁ PIZZA Z HORKOVZDUŠNÉ FRITÉZY Pokračovat ve čtení »
Spousta skvělých jídel vznikne úplně náhodou. Třeba, když najdu ricottu a cottage sýr v lednici na hraně data spotřeby. K tomu ještě načatou mozzarelu. A šup s tím k brokolici. … a je z toho vynikající krémová brokolice. ZAPEČENÁ BROKOLICE INGREDIENCE Brokolice Ricottta Cottage šunka 1/2 mozzarelly 2 vejce Sůl POSTUP 1. Brokolici (cca 1 …
Rychlý oběd, který potěší i milovníky knedlíků, omáček… bez mouky a zbytečných „šmakulád“. Omáčka z paprik, krůtí karbanátek INGREDIENCE NA OMÁČKU 2 červené papriky Pórek (3 cm) 1/2 Ricotty Sůl Sladká paprika 12% Smetana (podle potřeby/ hustoty omáčky) Ghí POSTUP 1. Pórek a papriku orestujeme na ghí. Okořeníme, osolíme. 2. Restujeme do měkka, mícháme. 3. …
Miluji taková rychlá jídla, co navíc skvěle chutnají. A to jsem kapustičky nemusela a teď, mohla bych je denně, když se dobře ochutí… mňam 🔝. Máš taky něco takového, co ti nechutnalo a díky jiné přípravě/ vychucení se ti to změnilo? SALÁT S KAPUSTIČKAMI A HALLOUMI Mražené KAPUSTIČKY Ghí Halloumi Slunečnicová semínka Dýně Bylinková sůl …
INGREDIENCE TĚSTO 150 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 2 PL lněné mouky NA PIZZU Passata (Sůl, česnek, Oregano) Šunka Sýr Mozzarella POSTUP 1. Ingredience na těsto smícháme. Těsto rozetřeme na pečící papír. 2. Potřeme ochucenou passatou. Obložíme šunkou, sýrem popř. podle chuti. 3. Pečeme na 200, do zlatova. Jana N.Jsem máma dvou uličníků a …
Dnes jsme nějak nestíhali. Měli jsme doma trochu krizovou situaci. No, spíš trochu víc. Takže bylo potřeba něco rychle ukuchtit „mami, já už mám hrozný hlad“. „Co by sis dal?“ „Co máš?“ „Ještě nic.“ … takže z Vítka zase žádná rada nevypadla, jako obvykle. U mne zase prázdno. Ale pod tlakem jsem ukuchtila tyhle vláčné …
Nikdy jsem neměla ráda kuře na paprice, ale když je omáčka skutečně z paprik. Je to neskutečně dobrý. U nás je i u kluků jedna z oblíbených, takže až budeš mít doma pár povadlých paprik, určitě stojí za vyzkoušení 😉 Jaká verze ti chutná víc? OMÁČKA Z PAPRIK INGREDIENCE Papriky mix (červená, žlutá, oranžová) Ghí …
Nejprve manžel nechtěl ani ochutnat a když už ochutnal, tak nemohl přestat jíst. Tak vám nevím, jestli bylo lepší, když je nejedl, nebo když mu zelňáky zachutnaly 🤣🤔 Podělila jsem se i s babičkou, která má tyhle „blafy“ taky moc ráda. A strašně jí chutnaly. „Blafy“ jsou podle ní jídla, která nejsou takovými těmi „babičkovskými“ …
Co k tomu říct. Prostě dokonalý recept z pár surovin a takové mám moc ráda. INGREDIENCE Cuketa Sůl Domácí rajčatová omáčka (nebo passata s rajčatovým protlakem) Šunka Sýr POSTUP 1. Cuketu nakrájíme na 5 mm plátky. 2. Osolíme, necháme opotit, osušíme. 3. Potřeme rajčatovou omáčkou. 4. Obložíme šunkou, sýrem a dáme zapéct. Jana N.Jsem …
INGREDIENCE TĚSTO Cuketa 2 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky Sůl „NÁPLŇ“ 2 – 3 cibule Mleté hovězí maso Domácí rajčatová omáčka/ loupaná rajčata Sůl Na posypání: strouhaný sýr POSTUP 1. Cuketu nastrouháme, necháme opotiti a vyždímáme. 2. Vyždímanou cuketu smícháme s vejci. Promícháme a přidáme lněnou mouku, sůl. 3. Na ghí orestujeme osolenou cibuli. …
Podle toho, co jste v anketě odpovídali vy, nejčastější náplní do cukety je mleté maso, sýr nebo vejce. Obvykle dělám také s mletým masem, nebo třeba s brokolicí. Tohle je trochu změna, ale moc dobrá a myslím, že (nejen) pro vegetariány ideální. Ani já nemusím denně maso, přesto se snažím mít v každém jídle zdroj …
Já tu variabilitu cukety prostě miluju. Kluky navíc zabavilo to, že mají jídlo na jehle. Sice jsem je musela hlídat, aby si nevypíchli oko, ale zase to pro ně bylo něco jiného. Hlavně pro Mikyho, který chtěl i odkouslý kousek na jehlu opět napíchnout. No, i když Vítek taky, akorát ten si napichoval jídlo sám …
„Mami, rýži tu já mám moc rád.“ „To je dobře, tak si dej. Chutná ti to?“ „Jo.“ … ne, že by tam nějaká rýže byla, kromě té květákové, ale přece mu to nebudu říkat, to by si to pak mohl rozmyslet a přestalo by mu chutnat 😉 Známe to asi všechny 🙂 CUKETOVÉ NERIZOTO S …
Víťa je už od středy u babičky. Takhle dlouho nikde nebyl. Už se na něj moc těším. Přestože jsem si volali a téměř každý den jsem za ním byla. Stýská se mi a jemu? Ani ne. Vypovídá to něco špatného o mně? Nebo je to prostě jen součástí toho, jak roste a je samostatnější? CUKETOVÉ …
Brambory jsou trochu démonizované, jako spousta sacharidových příloh. „Problém“ ovšem není v příloze samotné, jako spíš v množství, které na talíři často tvoří, což jsou často až 3/4 talíře, takže ostatní živiny nepokrývá v dostatečném množství: bílkoviny, zeleninu, tuky. Příloha by však měla tvořit zhruba 1/4 talíře (pokud se nestravuješ nízkosacharidově) a to je poměrně …
VÝLET DO ZOO Když už jsme byli domluveni na výlet do ZOO, tak jsme to sfoukli i v tom horku. Raději jsem si oholila nohy, aby si mě tam nenechali a nezavřeli mezi opice. Ještě zastříhnout drápky, vytrhat obočí a je ze mne zase člověk 🤣. Raději zpět k té ZOO.Byli jste v ZOO Děčín? …
Saláty mohou být skvělým jídlem, jak rychlostí přípravy, tak i díky výživové hodnotě. Jindy to může být ale i naopak. Obzvláště v období redukce, kdy je upřednostňován nízký kalorický příjem před výživovou hodnotou. Ve snaze po rychlém hubnutí lze snadno sklouznout k salátům založeným primárně na zelenině. K omezování bílkovin a tuků. Takový salát má …
Miluji MIXY různých jídel. Max uspokojí moje chutě. Je to ideální, když přesně nevíš, na co máš chuť. Dáš si od všeho něco a je to. Nemůžeš se netrefit se, nemáš pak potřebu „vymetat“. Máš to stejně? Co tady mám dnes? CUKETOVÉ TAOSTY (Těsto: cuketa, vejce, lněná mouka; Náplň: passata, sýr, šunka) Už jste zkoušeli? …
„Co bys chtěl zítra k večeři?“ „Pizzu.“ Samo sebou, že jsem připravila cuketovou, když máme teď od rodičů zásoby cuket. A brzy budeme mít snad i u nás na zahrádce 🙂 Jsem ráda, že klukům chutná i cuketová pizza, Vždy má smysl hledat zdravější a výživnější varianty, na kterých si zároveň i pochutnáš. Samozřejmě, že …
Myslím, že zapečené brambory zná snad každý už od dětství. Babička vždy dělala/ dělá francouzské brambory s uzeným. Nevím, proč se jim tak říká? Sice je dělala už za mého dětství pořád stejně, ale jediné, z čeho vím, že se skládají – z brambor . Ne, tak nějak mi časem došlo, že kromě brambor je …
Před lety, kdy jsem se o stravu vůbec nezajímala, s přítelem jsme (dnes manželem) chodili na pizzu. To jsme si pochutnávali 🙂 Jak jsem začala jídlo víc a víc řešit, nakonec až příliš. Pizzu jsem si odpírala a skoro mi tekly sliny, jak si na ní manžel pochutnával a nabízel. Já jsem se tvářila, že mám …
Dnes jsem kluky odvezla k babičce a říkala si, co budu asi dělat. S dětmi nikdy nestíhám vše, co bych si představovala. Najednou mám den pro sebe, to se příliš často nestává. Úplně mě to znejistilo. Řekla jsem si, že se hodím do klidu a pokud stihnu něco smysluplného, tak fajn, ale když ne, tak …
Asi jako většina dětí má ráda kečup, Vítek stejně tak. Já dávám přednost passatě, která neobsahuje přidaný cukr. A když to Vítek neví, nemá s tím problém Vítek, zatím 🙂 „Mami, dala jsi mi tam ten slanej kečup?“ „Myslíš sladkej? Ne.“ „Ale já jsem ho tam chtěl.“ „Cejtíš ho tam?“ „Jo.“ „Tak tam je.“ Jen …
Myslím, že neznám člověka, který by neměl rád letní grilování. Já si užívám grilování snad ještě dvakrát tolik než dřív. Nebojím se kalorií a k dobrému masu, sýru či rybě miluji grilovanou cuketu nebo jiné druhy zeleniny. Samozřejmě záleží i na velikosti porce. Je dobré držet se standartní porce, jakou byste si běžně naservírovali na talíř …
Mám ráda „sladké“ koláčky, ale tyhle slané jsou taky super 🔝🤤 TĚSTO 125 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky NA POTŘETÍ Kysaná smetana NÁPLŇ Šunka Kysané zelí Cibule Strouhaný sýr POSTUP 1. Nejprve si připravíme náplň. Na ghí orestujeme osolenou cibuli, šunku a na závěr vmícháme kysané zelí. 2. Smícháme …
Říkala jsem si, že by to chtělo nějaké jídlo ze zeleniny. Tak jsem přemýšlela, co 🤔 a v tom mi došlo, že moc na výběr není. Zásoby zeleniny téměř na nule, no byli jsme před nákupem, takže není, co se divit. Jediné, co jsem objevila byla mražená brokolice, takže to bylo jasné 🙂 Brokolici miluji, …
Mám ráda jídla, která se dají dobře kombinovat se zeleninou. Takový slaný koláč lze kombinovat s čímkoliv. Navíc je moc dobrý teplý i studený. Fajn i pro děti do kočárku, i když náplň bude asi všude 🤷♀️🤣😁 CHŘESTOVÝ QUICHE TĚSTO 1 vejce 4 lžíce tvarohu 1 lžíce lněné mouky 50 g mandlové mouky NÁPLŇ 120 …
Babička nám dala pečené kuřecí stehno a další den totéž od manžela. Několik dní po sobě jsem na stehno už vážně chuť neměla. Vyhazovat by to byla škoda, ale v této úpravě super 🔝👍, takže příště klidně další. INGREDIENCE Kuřecí maso Chřest Listový špenát Česnek Sůl Ghí Vejce Cherry POSTUP 1. Na ghí orestujeme osolený …
„Když jdeš nakoupit, kup květákovou rýži.“ … „Neměli.“ „To je divný. Vždycky ji mají. Kde jsi ji hledal.“ „U rýže.“ „Tak to bude ono. Květáková je v mrazácích.“ 😁 ČERVENÁ ČOČKA S RAJČATY A KOKOSOVÝM MLÉKEM INGREDIENCE 1 cibule 5 cm pórku 150 g červené čočky Kokosové mléko Rajčata (konzerva loupaných rajčat) Sůl Ghí Skořice …
ČERVENÁ ČOČKA S RAJČATY A KOKOSOVÝM MLÉKEM Pokračovat ve čtení »
Znáte to, když máte s dětmi najetý režim, na který se vše snažíte napasovat, pokud to jde… A dítě vám do něj „hodí vidle“, jiné přirovnání mě nenapadlo… Během dopoledne mám „tu svou hodinku“, kdy se jdu projít, Miky spí a Víťa je ve školce… To je takový ten čas, kdy jsem jen já a …
Tak jsem si říkala, že si dnes připravím něco rychlého. Ale když Miky brečí u dveří na terasu, že chce ven, tak se to tak rychlé nezdálo 🤷♀️❤ INGREDIENCE Mix salátů Mrkev Paprika Jahody Avokádo Vejce Jablečný ocet Sůl Olej (nejraději mám z vlašských ořechů) Pekany Balkánský sýr Ghí POSTUP 1. Mix salátů ochutíme jablečným …
SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI Pokračovat ve čtení »
Jídlo, které se bude hodit na výlety nebo na hřiště, protože placičky jsou super, jak teplé, tak i studené. Zrovna u nás na návštěvě byla sestřenka a říkala mi: “ U tebe by se mi líbilo. Takováhle jídla by mi chutnala a ještě, kdyby mi to někdo připravil.“ … tak snad budou mít i u …
Víťa má moc rád omáčky a konkrétně omáčka z paprik je jedna z jeho oblíbených. Protože jsem koupila papriky, které byly chuťově velmi nevýrazné, vylepšila jsem omáčku vařenou řepou (většinou kupuji vařenou). A i když jsem se trochu obávala, co Víťa na to, byla to trefa. INGREDIENCE NA OMÁČKU 1 Cibule Pórek (5 cm) 2 …
„NEBE V HUBĚ“ z několika málo ingrediencí během pár minut. Kdybych věděla, že mi bude Miky ujídat, tak toho udělám víc. Trochu jsem měla chuť ho plácnout přes ruku, ale jsem přece hodná máma, co se se svým broučkem rozdělí 🤣❤Vždy jsem ráda, když jim taková jídla chutnají, ale u Mikyho teprve jeho chutě zjišťuji. Zatím …
„Mamino, já bych si dal pizzu.“ „Dobře.“ Manžel: „Budeš péct pizzu?“ „Jo.“ „Tak to bych si dal taky. Sladší. Hodně šunky a sýra, málo mozzarelly. Ale nechám to na tobě.“ 🙂 To bych se divila 🙂 Nevadí mi přizpůsobit to tak, aby si i manžel pochutnal. A vidět Víti radostný výraz: „Ty budeš jíst se …
Miluji vajíčka, miluji omeletu a to hned z několika důvodů: 👍 Rychlost přípravy, což jistě ocení každá matka, nejen na rodičovské dovolené. Ale přiznávám, že i příprava omelety je někdy nadlidský výkon 🙂 👍 Skvěle chutná. 👍 Variabilita. Můžete si ji připravit jen tak, pouze z vajec, zapéct se sýrem, zeleninou, masem, šunkou, lososem, nebo …
Po Velikonocích se asi většině z nás nahromadí spousta vařených vajec. Stejně tak i letos. S Vítkem jsme pár vajec nabarvili, aby si barvení zkusil a nalepil i pár obrázků. Navíc nějaká vyhodoval (Jsem raději za vejce, než kopu nesmyslných sladkostí. Víťa to má bohužel naopak. Takže přebírám a vyhazuji.) Co s těmi vejci… VAJÍČKOVÁ …
Nevím, kde se to v tom mém broučkovi (Vítkovi) bere. Snažím se ho držet se sladkostmi na uzdě už od… no od vždycky, ale zároveň nebýt úzkostlivá, protože „odříkaného chleba největší krajíc“. Zásoby nedělám. Přesto by mohl jíst snad jen sladké. „Můžu sladkost?“ „Ne.“ „Proč?“ „Víš, co po sladkostech…?“ „Zuby.“ „Jo kazí se zuby a …
Ženy se často obávají, že ze silového tréninku, zvedání činek budou příliš osvalené. Budou vypadat jako muži. Tak si říkám, že kdyby to tak bylo, už bych musela mít ruce jako kulturistka. Z nošení toho našeho „drobečka“ (Mikyho), který zásadně nechodí mnou určeným směrem a v kočárku přece nebude. Takže ho nosím, až mě z …
Kdo by neměl rád toasty. Nám mamka vždy dělala toasty z bílého toastového chleba, já jsem tento „recept“ nepřevzala a začala dělat toasty cuketové. Jsou výborné, výživné a navíc jsou skvělé na cesty nebo na hřiště s dětmi. INGREDIENCE 1 cuketa3 vejce50 g strouhaného sýra nebo 2 PL lněné mouky POSTUP: 1. Cuketu nastrouháme, necháme opotit a …
Víťa je „omáčkový“, u Mikyho to ještě není úplně jisté, ale předpokládám, že to bude mít stejně, asi jako většina dětí. Já na omáčky moc nejsem, ale kvůli dětem jsem se to naučila, podle sebe. Hodně využívám zeleninu a nejraději tu od rodičů, samozřejmě bez mouky. Podle mne není žádné zahušťování třeba, to zařídí zelenina. …
OMÁČKA Z PAPRIK S LUČINOVÝM KNEDLÍKEM A KRŮTÍM KARBANÁTKEM Pokračovat ve čtení »
Myslím, že zdravá strava není o omezování, ale i o hledání „lepších“, zdravějších alternativ, které mi budou chutnat a tělu dodají energii a živiny… A zrovna takový hamburger nebo cheeseburger je na seznamu „nelegálních“ jídel zdravého stravování, ale samozřejmě záleží na tom, jak který… Housku z bílé mouky bych úplně nedoporučovala, zdroj „prázdných kalorií“, čili …
CUKETO-CHEESEBURGER S LOSOSOVÝM KARBANÁTKEM Pokračovat ve čtení »
Tak jsem si říkala, co napsat k mojí milované brokolici a v tom jsem narazila na nadpis článku „nenávist k brokolici může být dědičná“, to mě samozřejmě vyděsilo. „Co když kluci budou mít podobné chutě jako jejich táta?“ Pizza, hranolky, tatarka, řízek, smažené, minimum zeleniny/ ovoce, pečivo jedině z bílé mouky, sladké s tunou cukru… prostě hrůza, všechno špatně. V tom …
Brokolice, dědičnost, „zbytkové“ BROKOLICOVÉ PLACIČKY Pokračovat ve čtení »