Fit mom, happy son

Snídaně

KAKAOVÝ MUGCAKE

Když nemám nic upečeno, tak mugcake je jasná volba (pokud mám chuť na sladkou snídani, což většinou mám) a dobrá volba.  Výborná „sladká“ snídaně během pár minut. KAKAOVÝ MUGCAKE INGREDIENCE 25 g mandlové mouky 2 polévkové lžíce Řeckého jogurtu 1 – 2 polévkové lžíce jablečného pyré 1 vejce Perníkové koření Kakao 1 čajová lžička prášku …

KAKAOVÝ MUGCAKE Pokračovat ve čtení »

Celozrnná tortilla s vejci

Asi jako většina dětí má ráda kečup, Vítek stejně tak. Já dávám přednost passatě, která neobsahuje přidaný cukr. A když to Vítek neví, nemá s tím problém Vítek, zatím 🙂 „Mami, dala jsi mi tam ten slanej kečup?“ „Myslíš sladkej? Ne.“ „Ale já jsem ho tam chtěl.“ „Cejtíš ho tam?“ „Jo.“ „Tak tam je.“ Jen …

Celozrnná tortilla s vejci Pokračovat ve čtení »

SLANÉ KOLÁČKY

Mám ráda „sladké“ koláčky, ale tyhle slané jsou taky super 🔝🤤 TĚSTO 125 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky NA POTŘETÍ Kysaná smetana NÁPLŇ Šunka Kysané zelí Cibule Strouhaný sýr POSTUP 1. Nejprve si připravíme náplň. Na ghí orestujeme osolenou cibuli, šunku a na závěr vmícháme kysané zelí. 2. Smícháme …

SLANÉ KOLÁČKY Pokračovat ve čtení »

LÍVANCE

Lívance jsou v poslední době asi jednou z Víti nejoblíbenějších snídaní. Je jedno jakých. Hlavně, že si na ně může namazat ořechové čoko máslo.  Miky si pochutnává na lívancích s jablečným pyré, nebo je jen tak. Samotné. Díky banánu jsou sladké. Já dávám přednost lívancům s řeckým jogurtem/ skyrem/ tvarohem, pro doplnění bílkovin. A to …

LÍVANCE Pokračovat ve čtení »

JAHODOVÉ KOLÁČKY

   Většinou peču koláčky s borůvkami nebo jablky, ty bývaly v dětství moje nejoblíbenější.  Tentokrát jsem však měla pár posledních domácích jahod od mamky, trochu povadlých. Tak bylo potřeba s nimi něco udělat. Měla jsem trochu pochybnosti, jaké budou. Ale opět výborné. Není potřeba vůbec doslazovat, jahody dodají koláčkům přirozeně sladkou chuť.  JAHODOVÉ KOLÁČKY INGREDIENCE KORPUS100 …

JAHODOVÉ KOLÁČKY Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU

Když tak přemýšlím, které recepty bych tady měla mít, je to rozhodně tento…  Pro čokoholiky jako stvořený 🍫🤤😁 KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU KORPUS 250 g vařené červené řepy 3 vejce 50 g mandlové mouky 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku) 2 PL kokosového mléka (tuhá část) nebo kysané smetany Kakao …

KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU Pokračovat ve čtení »

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM

Je hezké, když si lidé pomáhají, ale zároveň je třeba respektovat „nepotřebuji pomoct“. Šla jsem takhle s kočárkem a do kopce jel muž na vozíčku. Zdálo se mi, že se mu do kopce jede dost těžce, proto jsem mu nabídla pomoc. Odmítl, tak jsem to respektovala a šla dál. Za mnou šel muž, který také nabídl …

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM Pokračovat ve čtení »

PUDINKOVÉ ŘEZY

ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 1 „Neviděl jsi moje klíče?“ „Ne. Ty je zase nemůžeš najít?“ „Ne. Měl je Miky. Takže budou někde doma.“ ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 2  „Už jsi našla ty klíče?“ „Ne, vzala jsem si náhradní a zkouším takovou teorii.“ „Jakou zase?“ „Víš, když si nemůžeš na něco vzpomenout, přestaneš se snažit a pak si …

PUDINKOVÉ ŘEZY Pokračovat ve čtení »

SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI

Tak jsem si říkala, že si dnes připravím něco rychlého. Ale když Miky brečí u dveří na terasu, že chce ven, tak se to tak rychlé nezdálo 🤷‍♀️❤ INGREDIENCE Mix salátů Mrkev Paprika Jahody Avokádo Vejce Jablečný ocet Sůl Olej (nejraději mám z vlašských ořechů) Pekany Balkánský sýr Ghí POSTUP 1. Mix salátů ochutíme jablečným …

SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI Pokračovat ve čtení »

VANILKOVÝ CHLEBÍČEK

Když už jíme všichni tři (já, Miky i Vítek) podobně, tak je to celkem fajn, ale zase ubývá rychleji. A tenhle nadýchaný chlebíček také moc dlouho nevydrží.  Chutná nám všem, akorát si jej každý dáváme s něčím jiným. Já: s řeckým jogurtem a ovocem.  Miky: jogurt a jablečné pyré.  Vítek: ořechové máslo, dnes si vybral …

VANILKOVÝ CHLEBÍČEK Pokračovat ve čtení »

Kakaové řezy s čoko kousky a malinami

INGREDIENCE 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)70 g mandlové mouky2 vejce50 g kysané smetany50 g bílého jogurtu50 ml smetany 12%1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové boby Čokoláda Maliny POSTUP 1. Smícháme kokos, mandlovou mouku, kysanou smetanu, jogurt, žloutky, PDP, kakao, kakaové boby, kousky čokolády. 2. Těsto necháme chvíli odpočinout a podle potřeby přidáme …

Kakaové řezy s čoko kousky a malinami Pokračovat ve čtení »

Omeleta s kysaným zelím

Miluji vajíčka, miluji omeletu a to hned z několika důvodů: 👍 Rychlost přípravy, což jistě ocení každá matka, nejen na rodičovské dovolené. Ale přiznávám, že i příprava omelety je někdy nadlidský výkon 🙂  👍 Skvěle chutná.  👍 Variabilita. Můžete si ji připravit jen tak, pouze z vajec, zapéct se sýrem, zeleninou, masem, šunkou, lososem, nebo …

Omeleta s kysaným zelím Pokračovat ve čtení »

Kakaové řezy s čokoládovou polevou a kakaovými boby

Dezert pro čokoholiky, takže něco pro mne a Víťu… Uvidím, jestli Mikuláš bude také 🙂 Příjemně sladký díky banánu.  KAKAOVÉ ŘEZY S 🍫 ČOKO POLEVOU A KAKAOVÝMI BOBY INGREDIENCE 40 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)60 g ořechové mouky (mandlová, lískooříškova)2 vejce100 g kysané smetany70 ml kokosového mléka1 banán1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové …

Kakaové řezy s čokoládovou polevou a kakaovými boby Pokračovat ve čtení »

Co jiného po Velikonocích, než 🥚

Po Velikonocích se asi většině z nás nahromadí spousta vařených vajec. Stejně tak i letos. S Vítkem jsme pár vajec nabarvili, aby si barvení zkusil a nalepil i pár obrázků. Navíc nějaká vyhodoval (Jsem raději za vejce, než kopu nesmyslných sladkostí. Víťa to má bohužel naopak. Takže přebírám a vyhazuji.)  Co s těmi vejci… VAJÍČKOVÁ …

Co jiného po Velikonocích, než 🥚 Pokračovat ve čtení »

Mazanec

Mazanec mám spojený s babičkou, vždy jich v době Velikonoc pekla několik. Mám a měla jsem ho moc ráda. Ani dnes neodolám čerstvému mazanci od babičky, i když složením není podle mých představ. Ale co, jednoho kousku, nebo možná ze dvou 😊 člověk nepřibere, když to není každý den 😉 Přesto, když něco peču já, …

Mazanec Pokračovat ve čtení »

Bílkový chlebíček

Připomíná mi vláčné piškotové těsto.  Mně i Víťovi moc chutná. Víťa si pochutná na chlebíčku s marmeládou nebo ořechovým čoko máslem. Já mám ráda s řeckým jogurtem/ tvarohem, ovocem a někdy dotuním čokoládou nebo ořechovým máslem.  Miky si dal taky, ale těžko říct, jestli mu chlebíček chutnal. Hledala jsem ho doma podle drobečků z bílkového …

Bílkový chlebíček Pokračovat ve čtení »

Mramorová bábovka

Není nad to, když rodině chutná a podporuje vás.  „Ty jako jíš to, co Jana peče?“ „Minule jsem ochutnal bábovku. A dobrý, ale jako bábovka to nechutnalo.“ „Vítku, chceš bábovku?“ „Ne.“ „Nechceš?“ „Tak mi dej.“  (krájím) „Ukroj mi ještě.“ „Pak ti klidně přidám.“ (bábovku sní) „Mami, já chci ještě.“ ❤❤❤ INGREDIENCE 25 g strouhaného kokosu …

Mramorová bábovka Pokračovat ve čtení »

Banánové LÍVANCE s mrkví

BANÁNOVÉ LÍVANCE S (8 ks)1 vejce1 banán30 g ovesných vloček1/2 mrkve Vše důkladně rozmixujeme. Smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran do zlatova. Výživové hodnoty (8 ks):292 kcal42 g sacharidů12 g bílkovin7,6 g tuků Lívance obsahují větší množství sacharidů, dospělým doporučuji podávat s tvarohem, řeckým jogurtem/ skyrem pro doplnění bílkovin, a tuků třeba lžičkou ořechového másla. Jana N.Jsem …

Banánové LÍVANCE s mrkví Pokračovat ve čtení »

Cukrfree PERNÍK

Občas má manžel záchvěv a zajímá se, jestli náhodou nepeču něco, co by si dal, něco nezdravého… „Co to kuchtíš?“ „Perník.“ „Normální (= z bílé mouky a cukru) nebo ten tvůj (= bez bílé mouky, bez přidaného cukru)?“ (se zájmem) „Ten můj.“ „Aha.“ (zklamaně) To mu stačí, aby ani neochutnal… Jeho chyba… Alespoň zbylo víc …

Cukrfree PERNÍK Pokračovat ve čtení »

Banánové lívance

BANÁNOVÉ LÍVANCEINGREDIENCE1 vejce1 banán30 g ovesných vloček(1 PL tvarohu ve vaničce) POSTUP:Vše rozmixujeme a smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran.+ Na ozdobu srdíčko z domácích datlových perníčků. Pro mne je to už taková klasika,  kterou jsem dřív připravovala pro sebe, ale dnes už spíš jen pro děti, Ale co je samozřejmostí pro mne, pro jiného ne. Když …

Banánové lívance Pokračovat ve čtení »