Kdo by občas neměl chuť na pečivo… a proč taky ne. Někdo má běžně zásobu pečiva doma, ale já ne… takže jsem jsem si připravila doma. Rychlou, zdravou a nízkosacharidovou verzi. LOW CARB HOUSTIČKY Z MIKROVLLNÉ TROUBY INGREDIENCE 1 PL mandlové mouky 1 PL dýňové mouky 1 PL cizrnové mouky 1 PL lněné mouky 1 …
LOW CARB HOUSTIČKY Z MIKROVLNNÉ TROUBY Pokračovat ve čtení »
Dopřát si velikonočního beránka ve zdravé, low carb verzi. Bez bílé mouky a cukru je možná a věř, že si jistě pochutnáš. VANILKOVÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK INGREDIENCE 125 g mandlové mouky 5 vajec 100 g kysané smetany 50 ml kokosového mléka 2 ČL PDP Vanilková esence Citronová šťáva POSTUP 1. Vyšleháme sníh z bílků. 2. Mezitím …
Miluji jednoduché recepty, miluji vajíčka, sýry a omeleta s křupnutím, jako u smažáku… to není jen sen. Tohle je prostě 🔝 skutečnost. KŘUPAVÁ OMELETA INGREDIENCE Šunka Sýr Vejce Sůl Strouhanka: lněná mouka + psylium POSTUP 1. Pánev potřeme olejem. 2. Na pečící papír rozprostřeme šunku, plátkový sýr, polijeme rozšlehaným osoleným vejcem. 3. Necháme prohřát …
Rozmixuješ, zamícháš a pečeš, tak jednoduché to je a zdá se, že i vám chutná 🔝 Dobrou chuť a budu ráda za jakoukoli zprávu, fotku, jaký měl tenhle rychlý zákusek úspěch, nebo neměl… ŘEZY Z OŘECHOVÉHO MÁSLA INGREDIENCE 1 banán 2 vejce 2 polévkové lžíce ořechového másla 20 g ovesných vloček 20 g proteinového prášku …
RYCHLÁ COOKIESKA S PROTEINEM INGREDIENCE 1 vejce 1 PL arašídového másla 1 PL ořechového čoko másla 1/2 odměrky proteinu bez příchuti 2 PL ovesných vloček POSYP: ořechy POSTUP 1. Ingredience rozmixujeme. 2. Vložíme na pečící papír do horkovzdušné fritézy. 3. Posypeme ořechy. 4. „Pečeme“ na 180, cca 5 – 7 minut. Během 2 týdnů jsem …
ARAŠÍDOVÉ MUFFINY INGREDIENCE 75 g arašídové mouky 25 g mandlové mouky 1 PL arašídového másla (vrchovatá) 1 banán 100 g řeckého jogurtu/ kysané smetany (+ příp. smetanu) 1 ČL PDP Náplň: arašídové máslo Posyp: arašídy, čokoláda POSTUP: 1. Vyšleháme sníh z bílků. 2. Smícháme žloutky, arašídovou a mandlovou mouku, arašídové máslo, PDP, jogurt. 3. Vmícháme …
U nás měly úspěch, Miky říkal, že chce tu buchtu „pafin“. Já jsem si vzala s sebou na kurz do krabičky a byly taky super. Mně chutnají studené, ale teplé ještě o něco víc. Jsem zvědavá, jak zachutnají tyhle „pafiny“ tobě? SÝROVO-ZELENINOVÉ MUFFINY INGEDIENCE Zeleninová rýže (brokolice, květák) Mozzarella Uzená parenica Vejce Šunka Divoká brokolice, …
Tak jsem si říkala, že bych si dala třeba láva cake nebo něco jako čoko fondant. Našla jsem pár receptů a řekla jsem si, že je to zbytečně složitý a nějak moc ingrediencí. Tak jsem zkusila jednodušší variantu a super. Uprostřed tekutá náplň, jen to nezní tak vznešeně 😉. Třeba tahle jednoduchá verze potěší i …
Palačinky mi nikdy nešly, vždy jsem je měla silné jako lívance a to u palačinky nechceš. A teď, díky palačinkovači se mi konečně daří krásně tenké palačinky. I když techniku ještě ladím. Výborné, tenké… chutnají i oběma klukům 🔝❤️❤️ INGREDIENCE 2 banány 3 vejce 2-3 PL mandlové mouky 2-3 PL ovesných vloček (nebo mix) (Sušené …
Po dlouhé době se mi podařilo usnout s klukama asi ve 21h, což bylo hodně příjemné. Protože poslední dobou jsme všichni ukašlaní, usmrkaní a to se pak nespí úplně dobře. Tak jsem samozřejmě večer nic nepekla, ale už nějakou dobu jsem měla chuť vyzkoušet koláč v horkovzdušné fritéze, který se mi zrodil v hlavě. A …
Po chladné ranní procházce, která byla mimochodem moc příjemná. Zima mi nevadí. Každopádně pak se hodí něco teplého. A když je volno, jako dnes, tak je čas trochu si s tou kaší pohrát, aby byla konzistence krásně krémová. Dýně, perník… výborná kombinace. Jakou máš ráda ty? DÝŇOVÁ KAŠE S PŘÍCHUTÍ PERNÍKU INGREDIENCE Strouhaný kokos, semínková …
Mugcake je taková sázka na jistotu, když není upečeno. No a nemám. Já myslela, že nemocné děti by měly spát víc. Jenže u nás je to méně a ještě k tomu s převalováním a voláním „mami“. Takže jsem večerní pečení vyměnila za brzký spánek vedle Mikyho A ráno jsem zkusila mugcake z dýně a výsledek …
Spousta mrkve od rodičů, takže proč nezkusit oblíbený mrkváč? Do bábovky. Trochu jsem se bála, jak se podaří vyklopit, protože vyklopení bábovky není nikdy jisté 😁😉 Povedla se výborně, i přes ten manžela škodolibý úsměv: „Tak co, jak se povedla vyklopit?“ INGREDIENCE 50 g jablečného pyré 100 g mrkve 1/2 banánu 50 g kysané smetany …
Myslím, že nám pomalu nastává období teplých jídel a snídaní. Občas si ráno ráda dopřeju teplou kaši, která mě zasytí snad na 1/2 dne. Ale musím mít čas na přípravu, protože nejlepší je, když se pomalu zahřívá a všechny chutě se krásně spojí a semínka se dostatečně nasáknou. INGREDIENCE 1 PL strouhaného kokosu 1 PL …
INGREDIENCE 1 banán 1 vejce 20 g ovesných vloček 20 g mandlové mouky Kakao POSTUP: 1. Rozmixujeme a smažíme (třeba na ghí) z obou stran. DOPORUČUJI při smažení přiklopit, aby se s těstem lépe manipulovalo a netrhalo se. 2. Potřeme řeckým jogurtem/ tvarohem/ skyrem (pro doplnění bílkovin). S čím máš palačinky nejraději ty? Kluci mají …
Když nemám nic upečeno, tak mugcake je jasná volba (pokud mám chuť na sladkou snídani, což většinou mám) a dobrá volba. Výborná „sladká“ snídaně během pár minut. KAKAOVÝ MUGCAKE INGREDIENCE 25 g mandlové mouky 2 polévkové lžíce Řeckého jogurtu 1 – 2 polévkové lžíce jablečného pyré 1 vejce Perníkové koření Kakao 1 čajová lžička prášku …
Hodně mě překvapilo, že chutnal i Mikymu. Nejprve ojídal ořechy. To on rád. Vezme si misku, otevře si šuplík a vyndá sklenici s ořechy, nandá si do misky a jde se s tím usadit. Jako malý dospělák ❤️. Nejradši má asi mandle, zatím. Každopádně tady vzal za vděk i pekany. A pak jedl tvaroh se …
Dnes si Víťa přál k snídani MUGCAKE. No, proč ne. „Proč ho nejíš?“ „Mně nechutná.“ A přitom byl tak dobrej, byla jsem ráda, že na mne zbyl. Miky mi snědl část koláče (zbytek převrhl) i mugcaku, takže ještě, že ho Vítek nejedl 🤣 Ráno nás Miky zase roztančil. Když slyší hubbu, co se mu líbí, …
Fit, fitness podle mne značí kondici, zdraví. Jídlo, které tě k tomu dovede by mělo být ze skutečných potravin. Velký „fit“ nápis na obalu neznamená, že je to to nejlepší pro tvoje tělo. Čti složení, nebo si udělej takovou rychlou BORŮVKOVOU KAŠI doma, určitě se ti to vyplatí. Domácí kaše obsahuje pouze přirozeně se vyskytující …
Asi jako většina dětí má ráda kečup, Vítek stejně tak. Já dávám přednost passatě, která neobsahuje přidaný cukr. A když to Vítek neví, nemá s tím problém Vítek, zatím 🙂 „Mami, dala jsi mi tam ten slanej kečup?“ „Myslíš sladkej? Ne.“ „Ale já jsem ho tam chtěl.“ „Cejtíš ho tam?“ „Jo.“ „Tak tam je.“ Jen …
Máme tady sezónu jahod. Jahody mají celou řadu benefitů na zdraví, ale kolikrát, když je „toho“ (jahod) příliš, tak se člověk snadno přejí a za chvíli je po sezóně. Jahody jsou jedním z druhů ovoce s nízkým obsahem cukru. Obsahují poměrně významné procento vody, mají nízký obsah kalorií. Tudíž se hodí i do redukce, ale …
Mám ráda „sladké“ koláčky, ale tyhle slané jsou taky super 🔝🤤 TĚSTO 125 g tvarohu ve vaničce 1 vejce 2 polévkové lžíce lněné mouky NA POTŘETÍ Kysaná smetana NÁPLŇ Šunka Kysané zelí Cibule Strouhaný sýr POSTUP 1. Nejprve si připravíme náplň. Na ghí orestujeme osolenou cibuli, šunku a na závěr vmícháme kysané zelí. 2. Smícháme …
Lívance jsou v poslední době asi jednou z Víti nejoblíbenějších snídaní. Je jedno jakých. Hlavně, že si na ně může namazat ořechové čoko máslo. Miky si pochutnává na lívancích s jablečným pyré, nebo je jen tak. Samotné. Díky banánu jsou sladké. Já dávám přednost lívancům s řeckým jogurtem/ skyrem/ tvarohem, pro doplnění bílkovin. A to …
Většinou peču koláčky s borůvkami nebo jablky, ty bývaly v dětství moje nejoblíbenější. Tentokrát jsem však měla pár posledních domácích jahod od mamky, trochu povadlých. Tak bylo potřeba s nimi něco udělat. Měla jsem trochu pochybnosti, jaké budou. Ale opět výborné. Není potřeba vůbec doslazovat, jahody dodají koláčkům přirozeně sladkou chuť. JAHODOVÉ KOLÁČKY INGREDIENCE KORPUS100 …
INGREDIENCE KORPUS 20 g strouhaný kokos (rozmixovat na mouku) 80 g mandlové mouky 2 vejce 150 g jablečného pyré 60 g jogurtu 60 g kysané smetany Perníkové koření Skořice 2 čajové lžičky prášku do pečiva TVAROHOVÁ VRSTVA 100 g tvarohu ve vaničce 50 g kysané smetany 50 g mascarpone Vanilková esence ČOKO VRSTVA 20 g …
Mám ráda jídla, která se dají dobře kombinovat se zeleninou. Takový slaný koláč lze kombinovat s čímkoliv. Navíc je moc dobrý teplý i studený. Fajn i pro děti do kočárku, i když náplň bude asi všude 🤷♀️🤣😁 CHŘESTOVÝ QUICHE TĚSTO 1 vejce 4 lžíce tvarohu 1 lžíce lněné mouky 50 g mandlové mouky NÁPLŇ 120 …
Když tak přemýšlím, které recepty bych tady měla mít, je to rozhodně tento… Pro čokoholiky jako stvořený 🍫🤤😁 KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU KORPUS 250 g vařené červené řepy 3 vejce 50 g mandlové mouky 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku) 2 PL kokosového mléka (tuhá část) nebo kysané smetany Kakao …
KAKAOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÉ ŘEPY S ČOKO POLEVOU Pokračovat ve čtení »
Je hezké, když si lidé pomáhají, ale zároveň je třeba respektovat „nepotřebuji pomoct“. Šla jsem takhle s kočárkem a do kopce jel muž na vozíčku. Zdálo se mi, že se mu do kopce jede dost těžce, proto jsem mu nabídla pomoc. Odmítl, tak jsem to respektovala a šla dál. Za mnou šel muž, který také nabídl …
ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 1 „Neviděl jsi moje klíče?“ „Ne. Ty je zase nemůžeš najít?“ „Ne. Měl je Miky. Takže budou někde doma.“ ZTRACENÉ KLÍČE: DEN 2 „Už jsi našla ty klíče?“ „Ne, vzala jsem si náhradní a zkouším takovou teorii.“ „Jakou zase?“ „Víš, když si nemůžeš na něco vzpomenout, přestaneš se snažit a pak si …
Tak jsem si říkala, že si dnes připravím něco rychlého. Ale když Miky brečí u dveří na terasu, že chce ven, tak se to tak rychlé nezdálo 🤷♀️❤ INGREDIENCE Mix salátů Mrkev Paprika Jahody Avokádo Vejce Jablečný ocet Sůl Olej (nejraději mám z vlašských ořechů) Pekany Balkánský sýr Ghí POSTUP 1. Mix salátů ochutíme jablečným …
SVĚŽÍ SALÁT S VEJCEM, AVOKÁDEM, JAHODAMI Pokračovat ve čtení »
Když už jíme všichni tři (já, Miky i Vítek) podobně, tak je to celkem fajn, ale zase ubývá rychleji. A tenhle nadýchaný chlebíček také moc dlouho nevydrží. Chutná nám všem, akorát si jej každý dáváme s něčím jiným. Já: s řeckým jogurtem a ovocem. Miky: jogurt a jablečné pyré. Vítek: ořechové máslo, dnes si vybral …
Úžasná kombinace jablek a skořice. Považuji za vhodné doplnit ovoce bílkovinami a vytvořit tak plnohodnotné jídlo, které zasytí. V tomto případě v podobě tvarohu, vajec a ořechů. Samotné jablko skvěle chutná, ale budete mít za chvíli hlad. JABLEČNÝ TVAROH INGREDIENCE 250 g tvarohu ve vaničce 2 vejce 1 jablko 50 ml kokosového mléka Skořice Na …
INGREDIENCE 30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)70 g mandlové mouky2 vejce50 g kysané smetany50 g bílého jogurtu50 ml smetany 12%1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové boby Čokoláda Maliny POSTUP 1. Smícháme kokos, mandlovou mouku, kysanou smetanu, jogurt, žloutky, PDP, kakao, kakaové boby, kousky čokolády. 2. Těsto necháme chvíli odpočinout a podle potřeby přidáme …
„NEBE V HUBĚ“ z několika málo ingrediencí během pár minut. Kdybych věděla, že mi bude Miky ujídat, tak toho udělám víc. Trochu jsem měla chuť ho plácnout přes ruku, ale jsem přece hodná máma, co se se svým broučkem rozdělí 🤣❤Vždy jsem ráda, když jim taková jídla chutnají, ale u Mikyho teprve jeho chutě zjišťuji. Zatím …
Mražené švestky od mamky, tak jsem si říkala, co s nimi a vznikl výborný koláč. Nad očekávání. Snad bude chutnat i vám. INGREDIENCE Korpus 25 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku) 75 g mandlové mouky 2 vejce (oddělit žloutky/ bílky) 50 g kysané smetany 50 ml kokosového mléka Perníkové koření 1 čajová lžička prášku do …
Tentokrát žádné řeči kolem, možná proto, že nemám žádnou vzpomínku na jakýkoliv recept z dětství. Já dýni používám ráda, na sladko i na slano. Takže teď už k receptu, protože „když nemáš, co říct, tak mlč“ :-). Určitě se vyplatí počkat na sezónu nebo koupi nějaké dobré dýně. Když bude hnusná dýně, tak se ani …
Miluji vajíčka, miluji omeletu a to hned z několika důvodů: 👍 Rychlost přípravy, což jistě ocení každá matka, nejen na rodičovské dovolené. Ale přiznávám, že i příprava omelety je někdy nadlidský výkon 🙂 👍 Skvěle chutná. 👍 Variabilita. Můžete si ji připravit jen tak, pouze z vajec, zapéct se sýrem, zeleninou, masem, šunkou, lososem, nebo …
Dezert pro čokoholiky, takže něco pro mne a Víťu… Uvidím, jestli Mikuláš bude také 🙂 Příjemně sladký díky banánu. KAKAOVÉ ŘEZY S 🍫 ČOKO POLEVOU A KAKAOVÝMI BOBY INGREDIENCE 40 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)60 g ořechové mouky (mandlová, lískooříškova)2 vejce100 g kysané smetany70 ml kokosového mléka1 banán1 čajová lžička prášku do pečiva (PDP)KakaoKakaové …
Kakaové řezy s čokoládovou polevou a kakaovými boby Pokračovat ve čtení »
Po Velikonocích se asi většině z nás nahromadí spousta vařených vajec. Stejně tak i letos. S Vítkem jsme pár vajec nabarvili, aby si barvení zkusil a nalepil i pár obrázků. Navíc nějaká vyhodoval (Jsem raději za vejce, než kopu nesmyslných sladkostí. Víťa to má bohužel naopak. Takže přebírám a vyhazuji.) Co s těmi vejci… VAJÍČKOVÁ …
„Mami, já chci jít s tebou do kina.“ Babička: „Tam budou mluvit sprostě, na to bych ani já nešla.“ (na Vyšehrad) Víťa: „A co tam budou říkat? Vole?“ Já : „Taky.“ Víťa: „A co ještě? Zadek. Řekni mi další sprostý slova.“ … evidentně ho to zajímá ZAJÍČCI S NÁPLNÍ 60 g špaldové mouky 60 …
Nejspíš je to trochu netradiční, ale „MRVÁČ“ je super, tak proč ne do formy na beránka. Letos jsem se k upečení beránka ještě nedostala, ale recept je ozkoušený i vámi. Tak uvidíme, jestli ho stihnu upéct, nebo vy 😉 INGREDIENCE (malá forma 18 cm): 2 mrkve 1 jablko 3 vejce (vyšlehat sníh z bílků) 30 …
Mazanec mám spojený s babičkou, vždy jich v době Velikonoc pekla několik. Mám a měla jsem ho moc ráda. Ani dnes neodolám čerstvému mazanci od babičky, i když složením není podle mých představ. Ale co, jednoho kousku, nebo možná ze dvou 😊 člověk nepřibere, když to není každý den 😉 Přesto, když něco peču já, …
Připomíná mi vláčné piškotové těsto. Mně i Víťovi moc chutná. Víťa si pochutná na chlebíčku s marmeládou nebo ořechovým čoko máslem. Já mám ráda s řeckým jogurtem/ tvarohem, ovocem a někdy dotuním čokoládou nebo ořechovým máslem. Miky si dal taky, ale těžko říct, jestli mu chlebíček chutnal. Hledala jsem ho doma podle drobečků z bílkového …
Není nad to, když rodině chutná a podporuje vás. „Ty jako jíš to, co Jana peče?“ „Minule jsem ochutnal bábovku. A dobrý, ale jako bábovka to nechutnalo.“ „Vítku, chceš bábovku?“ „Ne.“ „Nechceš?“ „Tak mi dej.“ (krájím) „Ukroj mi ještě.“ „Pak ti klidně přidám.“ (bábovku sní) „Mami, já chci ještě.“ ❤❤❤ INGREDIENCE 25 g strouhaného kokosu …
Tvaroh je jednou z potravin, která se pravidelně objevuje na našem, teda spíš mém (nevím, že by si manžel, kdy dal tvaroh) nákupním seznamu. Je to skvělý zdroj bílkovin, který zasytí, a protože má delší dobu stravitelnosti, je velmi pravděpodobné, že vám napomůže zbavit se chutí na nezdravé potraviny. Mám ráda tu variabilitu, jak a s čím …
BANÁNOVÉ LÍVANCE S (8 ks)1 vejce1 banán30 g ovesných vloček1/2 mrkve Vše důkladně rozmixujeme. Smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran do zlatova. Výživové hodnoty (8 ks):292 kcal42 g sacharidů12 g bílkovin7,6 g tuků Lívance obsahují větší množství sacharidů, dospělým doporučuji podávat s tvarohem, řeckým jogurtem/ skyrem pro doplnění bílkovin, a tuků třeba lžičkou ořechového másla. Jana N.Jsem …
Občas má manžel záchvěv a zajímá se, jestli náhodou nepeču něco, co by si dal, něco nezdravého… „Co to kuchtíš?“ „Perník.“ „Normální (= z bílé mouky a cukru) nebo ten tvůj (= bez bílé mouky, bez přidaného cukru)?“ (se zájmem) „Ten můj.“ „Aha.“ (zklamaně) To mu stačí, aby ani neochutnal… Jeho chyba… Alespoň zbylo víc …
BANÁNOVÉ LÍVANCEINGREDIENCE1 vejce1 banán30 g ovesných vloček(1 PL tvarohu ve vaničce) POSTUP:Vše rozmixujeme a smažíme na vymazaném lívanečníku z obou stran.+ Na ozdobu srdíčko z domácích datlových perníčků. Pro mne je to už taková klasika, kterou jsem dřív připravovala pro sebe, ale dnes už spíš jen pro děti, Ale co je samozřejmostí pro mne, pro jiného ne. Když …