Fit mom, happy son

CUKETOVÉ „KOLÁČKY“

Víťa je už od středy u babičky. Takhle dlouho nikde nebyl. Už se na něj moc těším. Přestože jsem si volali a téměř každý den jsem za ním byla. Stýská se mi a jemu? Ani ne. Vypovídá to něco špatného o mně? Nebo je to prostě jen součástí toho, jak roste a je samostatnější? 

CUKETOVÉ "KOLÁČKY"

INGREDIENCE

Domácí rajčatová omáčka 🍅

Cibule

Rajčata

Ghí

Sůl

Na koláčky

Cuketa

Domácí rajčatová omáčka

Mozzarella

(Uzená) šunka

strouhaný sýr

 

POSTUP

1. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku.

  • Osolenou cibuli orestujeme na ghí. Do zlatova. Přidáme nakrájená rajčata (Můžeš oloupat, ale pokud máš výkonný mixér, není potřeba. Oloupeš tak, že rajčata nakrojíš do kříže v místě stopky. Zaliješ horkou vodou, necháš chvíli ve vodě. Sliješ a po vychlazení rajčata oloupeš.). Necháme vydusit přebytečnou tekutinu a rozmixujeme. 
  • Můžeš dochutit česnekem, oreganem aj.

2. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme opotit a otřeme. 

3. Cuketu potřeme domácí rajčatovou omáčkou. Obložíme šunkou, nakrájenou mozzarellou a nastrouhaným sýrem. Dáme zapéct. Do zlatova, ať je sýr pěkně křupavé.

Jsou vážně výborné. Zkusíš? Budu ráda, když mi dáš vědět, jak chutnaly.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.