Fit mom, happy son

CUKETOVÁ PIZZA

Před lety, kdy jsem se o stravu vůbec nezajímala,  s přítelem jsme (dnes manželem) chodili na pizzu. To jsme si pochutnávali 🙂

Jak jsem začala jídlo víc a víc řešit, nakonec až příliš. Pizzu jsem si odpírala a skoro mi tekly sliny, jak si na ní manžel pochutnával a nabízel. Já jsem se tvářila, že mám vůli, i když tajně jsem se pak přejedla něčím jiným. 

Postupně jsem svůj přístup přehodnotila, nebála jsem se ochutnat, ale vadilo mi, že není pro tělo ničím moc výživným. A sníst takhle celou pizzu bez kousku zeleniny, to se mi moc nelíbilo.

Když už tělu něco dávám, chci, aby to mělo smysl a pokud nemá, musí to stát sakra za to. 

Proto jsem zkoušela i jiné alternativy pizzy, abych si mohla pochutnat a tělu dopřát i něco prospěšného. 

A tahle je vážně super. Obzvlášť, když uděláte slabé těsto a celé to upečete krásně do křupava. 

CUKETOVÁ PIZZA

INGREDIENCE

Těsto

2 cukety

3 – 4 vejce 

4 polévkové lžíce lněné mouky

Česnek

Na pizzu:

Rajčatová passata

Šunka

Strouhaný sýr

Mozzarella

Hermelín

POSTUP

1. Cuketu nastrouháme, necháme opotit, vyždímáme a smícháme s vejci a nakonec s moukou (můžeme dosolit, česnek… podle chuti).

2. Těsto rozprostřeme na pečící papír, potřeme rajčatovou passatou.

3. Obložíme šunkou, mozzarellou, hermelínem a posypeme strouhaným sýrem.

4. Pečeme na 200 do zlatova.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.