Fit mom, happy son

CUKETOVÝ PERNÍK

Sepisovat recepty při PMS, kdy mám pocit, že bych snad snědla i krávu 🐮, to je… No, už se těším na oběd🤣 

Takže, jestli máte při PMS chutě, nebo větší hlad, tak je to úplně „normální“, nebo teda lépe řečeno: v pořádku.

Pořád jsem si říkala, že se mnou něco je, když mě to někdy při PMS potká. Protože na sítích vidím, jak to všichni zvládají naprosto bez chutí. Stačí mít jen vše srovnané. NA SÍTÍCH, to je to klíčové. V reálu ale nikoho takového neznám, takže to asi nebude tak úplně pravda/ realita. 

Neznamená to, že bych se cpala sladkostmi, ale dám si víc kvalitního, výživného jídla a jasně, že někdy ta „sladká třešnička na dortu“ je taky. Hlavně se z toho nehroutit, vychutnat si to. Není to každý.

Na co vás honí mslná?

INGREDIENCE

1 cuketa

3 vejce

30 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)

70 g ořechové mouky

Kakao

50 g kysané smetany

50 g jablečného pyré

50 ml kokosového mléka

Perníkové koření

1 ČL PDP

 

Poleva:

20 g čokolády

1/2 čajové lžičky kokosového oleje

30 ml krémové smetany

 

Dozdobení:

Lyofilizované jahody

Sekané ořechy

POSTUP

1. Cuketu nastrouháme, necháme opotit a vyždímáme.

2. Vyšleháme sníh z bílků.

3. Vyždímanou cuketu rozmixujeme se žloutky a ostatními ingrediencemi.

4. Pečeme na 180, cca 45 minut.

5. Čokoládu rozehřejeme s kokosovým olejem. Vmícháme krémovou smetanu. Potřeme perník.

6. Dozdobíme sekanými oříšky a lyofilizovanými jahodami. 

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.