Fit mom, happy son

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM

Je hezké, když si lidé pomáhají, ale zároveň je třeba respektovat „nepotřebuji pomoct“.

Šla jsem takhle s kočárkem a do kopce jel muž na vozíčku. Zdálo se mi, že se mu do kopce jede dost těžce, proto jsem mu nabídla pomoc. Odmítl, tak jsem to respektovala a šla dál.

Za mnou šel muž, který také nabídl pomoc s vytlačením vozíku. Opět jsem zaslechla „ne“. Přesto muž vzal vozík a druhého vytlačil, ten jen mávl rukou „já bych to zvládl“. 

Já bych z nevyžádané pomoci nadšená nebyla. Pokud by mě někdo po „ne“ začal tlačit, spíš by mě to rozčílilo, cítila bych se nedostatečně. Jak byste se cítili vy?

KAKAOVÉ ŘEZY S ČOKO-VANILKOVÝM KRÉMEM

INGREDIENCE

Korpus

25 g strouhaného kokosu (rozmixovat na mouku)

75 g mandlové mouky

1/2 banánu

3 vejce

50 g kysané smetany

50 ml kokosového mléka

Kakao

1 ČL prášku do pečiva

Vanilkový krém

125 g ricotty

125 g tvarohu ve vaničce

50 g mascarpone

Vanilková esence

(Čekankový sirup)

Čoko krém

100 g tvarohu ve vaničce

100 g kysané smetany

2 PL mascarpone

30 g čokolády

1/2 ČL kokosového oleje

POSTUP

1. Smícháme si ingredience na korpus: kokos, mandlovou mouku, rozmixovaný banán, žloutky, kysanou smetanu, kokosové mléko, kakao, PDP.

2. Vyšleháme sníh z bílků a vmícháme do ingrediencí na korpus.

3. Pečeme na 180, 30 minut.

4. Vanilkový krém: smícháme a namažeme na vychlazený korpus. 

5. Čoko krém: čokoládu rozehřejeme v kokosovém oleji a vmícháme do kysané smetany s tvarohem a mascarpone. Namažeme na vanilkový krém.

6. Můžeme dozdobit čokoládou a dáme chladit. 

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.