🌯V dnešní době je na trhu mnoho různých variant tortill, ale ne vždy je jejich složení vhodné ke každodenní konzumaci. A co víc, zdá se, že se roztrhl pytel s nejrůznějšími slanými a sladkými recepty s tortillou v hlavní roli. Od sladkých koláčů k snídani, přes tortilly s kuřecím masem k obědu až po pizzu z tortilly k večeři. To všechno může vypadat moc hezky a jednoduše na přípravu, ale není to úplně nejlepší cesta k vyváženému jídelníčku.
Proč vlastně?
🍽️ Je zřejmé, že jídelníček obsahující 3x denně bílou/ celozrnnou mouku postrádá pestrost. Přílohy, jako zdroj sacharidů by měly být rozmanité a dodávat tělu různé spektrum živin.
Kromě toho tortilly balené v plastovém obalu s ½ roční trvanlivostí často neobsahují jen suroviny nutné k jejich přípravě, jako je mouka, voda, olej, sůl, ale i stabilizátory, emulgátory a jiné, nevhodné pro každodenní konzumaci.
Složení
🔍Název tortill může být lákavý a znít zdravě „celozrnná“, „proteinová“, „bio“, ale o samotném složení nevypovídá nic. Z toho důvodu nezapomínej číst složení, i když to může být zpočátku zdlouhavé. Přesto je to investice do zdraví a vědomí toho, co jíš. Časem budeš kupovat ty stejné produkty (tortilly), s co možná nejjednodušším složením, nebo si začneš tortilly připravovat doma.
🏠U domácích můžeš experimentovat s různými druhy mouk a měnit podle aktuálních potřeb a preferencí. A navíc máš plnou kontrolu nad jejich kvalitou a složením.
Variabilita tortill
🌯 Tortilly jsou úžasné nejen ve variabilitě těsta, které může být například z kukuřičné, celozrnné, lněné, bezlepkové mouky. Stejně, jako samotná „placka“ je rozmanitost i v jejím plnění. Náplň může být veganská (fazole, avokádo), vegetariánská (vejce, sýr) nebo obsahovat i maso. Samozřejmě by neměla chybět čerstvá zelenina a nějaký „dresing“, kterým může být i moje oblíbená kysaná smetana. Možných kombinací je téměř nekonečno a můžeš si je upravit podle vlastních chutí a preferencí.
Ať už si vybereš jakoukoliv tortillu, klíčem je pestrost a vědomí toho, co jíš. Volba potravin ovlivňuje zdraví a pohodu. Díky rozmanitosti a zařazení domácích tortill můžeš zajistit, že tvoje jídlo bude lahodné, vyvážené i zdravé. Nezapomínej číst složení. Buď tvůrcem svého jídelníčku a investuj čas do svého zdraví💚
Potřebuješ pomoc a podporu na cestě zdravým životním stylem?
Jsem máma dvou uličníků a také certifikovaná výživová poradkyně, mou vášní je zdravá strava a zdravý životní styl. Prostřednictvím výživového poradenství a individuální úpravou jídelníčků pomáhám lidem cítit se opět dobře ve svém těle, nebát se jídla a jídlo si bez výčitek vychutnat, zorientovat se a umět si v každé situaci vybrat tu nejlepší možnou variantu, ať už jsou doma nebo v restauraci.
Více si o mně můžete přečíst v mém příběhu.