Fit mom, happy son

Luštěninové těstoviny

Luštěniny mají bezesporu pozitivní vliv na lidské zdraví, ale často je nekonzumujeme v dostatečném množství, naproti tomu těstoviny jsou poměrně oblíbenou přílohou. A možná právě díky tomu se luštěninové těstoviny stávají stále oblíbenější, zejména u lidí, kteří se zajímají o to, co jedí, složení potravin, nutriční hodnoty, a především o své zdraví. Luštěninové těstoviny, oproti klasickým pšeničným mají řadu výhod. Vyrábí se z cizrny, čočky i hrachu. Oproti klasickým, pšeničným:

  • Obsahují více bílkovin, vlákniny
  • Mají nižší glykemický index, energie se uvolňuje pomaleji, proto zasytí na delší dobu
  • Neobsahují pšeničnou mouku, nebo by alespoň neměly
  • Jsou bezlepkové (většinou)
  • Obsahují méně sacharidů

Jako u všeho, i luštěninové těstoviny jsou různě kvalitní. Je celá řada výrobků, které obsahují 100%, nebo alespoň vyšší procento luštěninové mouky. Jiní výrobci využívají oblíbenosti luštěninových těstovin a přidávají mouku z luštěnin jen v malém množství, proto při výběru nezapomínejte číst složení.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.